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科目： 來源： 題型：解答題

1．如圖是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學設計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置．根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）果酒的制作離不開酵母菌（填微生物種類），果醋的制作離不開醋酸菌（填微生物種類）．
（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌．
（3））圖乙裝置的充氣口是在果醋發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在果酒發(fā)酵時用來排出二氧化碳的．排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是避免空氣中其它微生物進入發(fā)酵裝置（防止空氣中的微生物污染）．

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20．下列有關核酸說法，不正確的是（　�。�
A．HIV的核酸由核糖核苷酸組成
B．葉綠體和線粒體都含有DNA和RNA
C．DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同
D．可用哺乳動物成熟的紅細胞觀察DNA和RNA在細胞中的分布

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19．下列關于生物大分子的說法，正確的是（　�。�
A．不同氨基酸之間的差異是由R基引起的
B．紅細胞中的蛋白質(zhì)和心肌細胞中的蛋白質(zhì)不完全相同
C．淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖
D．在所有的生物體中，DNA都是由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成

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18．胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的．下列有關胰島素的敘述，正確的是（　�。�
A．至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基
B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展、松散
C．胰島素具有催化作用，能調(diào)節(jié)機體的生命活動
D．胰島A細胞和胰島B細胞均可合成胰島素

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17．關于蛋白質(zhì)生物合成的敘述，不正確的是（　�。�
A．一種tRNA僅攜帶一種氨基酸
B．DNA聚合酶是在核糖體上合成的
C．密碼子是位于tRNA上相鄰的3個堿基
D．線粒體中的蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的

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16．用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，需要設置的對照是（　�。�
A．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B．接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
C．接種了的選擇培養(yǎng)基D．未接種的選擇培養(yǎng)基

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15．下列在微生物的實驗室培養(yǎng)過程中，關于平板劃線操作的敘述不正確的是（　　）
A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中還需滅菌
B．打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后還需通過火焰滅菌，再塞上棉塞
C．將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可
D．最后應將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

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14．牛奶、實驗操作者的雙手、培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、接種室所采用的滅菌和消毒方法依次是（　�。�
①酒精消毒        ②灼燒滅菌     ③干熱滅菌  ④紫外線滅菌      ⑤高壓蒸汽滅菌   ⑥巴氏消毒法．
A．⑥①④③②⑤B．①②③④⑤⑥C．⑥①⑤③②④D．③④②①⑥⑤

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13．下列關于果酒制作的敘述，錯誤的是（　　）
A．在有氧和無氧的條件下都能進行都能產(chǎn)生酒精
B．酒精的發(fā)酵溫度一般控制在18～25℃
C．使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因是紅葡萄皮的色素進入了發(fā)酵液
D．可以用重鉻酸鉀來檢驗果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生

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12．如圖表示某哺乳動物精巢中的一個細胞，據(jù)圖回答：
（1）該細胞有染色體3條，姐妹染色單體6條，同源染色體0對．
（2）該細胞名稱是次級精母細胞，分裂結(jié)果可產(chǎn)生1種類型的子細胞．

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