乳酸菌是存在于人體內(nèi)的益生菌，能助消化，利于腸道健康，因此常用于酸奶的制作。回答下列問(wèn)題：

（1）與腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是________________。

（2）大量生產(chǎn)乳酸菌一般用___________（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中除添加必需的營(yíng)養(yǎng)成分外，還需要注意控制___________等培養(yǎng)條件。

（3）酸奶制作時(shí)殺菌很重要，牛奶一般用___________法，所用儀器如接種環(huán)常用___________法，接種室用______________法。

（4）含有抗生素的牛奶________（填“適合”或“不適合”）作為酸奶的制作材料。

（5）乳酸菌也常用于泡菜的制作，腌制泡菜過(guò)程中亞硝酸鹽含量變化是__________。

基因疫苗指的是DNA疫苗，是將編碼外源性抗原的基因插入到含真核表達(dá)系統(tǒng)的質(zhì)粒上，然后將質(zhì)粒直接導(dǎo)入人或動(dòng)物體內(nèi)，讓其在宿主細(xì)胞中表達(dá)抗原蛋白，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）要獲得編碼抗原的基因，首先要提取出病原體的DNA或RNA，并將RNA_________，要大量獲得表達(dá)特異抗原的基因，可采用________方法。

（2）將抗原基因插入質(zhì)粒的過(guò)程，即構(gòu)建基因表達(dá)載體的過(guò)程，通常一個(gè)基因表達(dá)載體的組成，除了抗原基因（目的基因）外，還有___________、___________、___________。

（3）一般將重組質(zhì)粒利用_____________的方法送入受體的肌肉細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞核并表達(dá)抗原蛋白。

（4）一個(gè)質(zhì)粒載體可插入多個(gè)抗原基因組成多價(jià)疫苗，該多價(jià)疫苗可達(dá)到_______的目的。

（5）基因疫苗是在基因治療技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的�；�因治療是把_____________導(dǎo)入病人體內(nèi)，使該基因表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達(dá)到治療疾病的目的。

下列四種疾病的病原體不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是

A．肺結(jié)核 B．破傷風(fēng) C．甲型流感 D．細(xì)菌性痢疾

2011年5月中旬，一場(chǎng)“毒黃瓜”引起的疫病開(kāi)始在德國(guó)蔓延并不斷擴(kuò)散至各國(guó)，歐洲一時(shí)陷

入恐慌。經(jīng)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)查明，這些黃瓜其實(shí)是受到腸出血性大腸桿菌（EHEC）“污染”，食用后可引發(fā)致命性的溶血性尿毒癥，可影響到血液、腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)等。對(duì)這種可怕病原體的描述，敘述正確的是

A．一根黃瓜上的所有細(xì)菌可以看做種群

B．EHEC細(xì)胞中只含有四種脫氧核糖核苷酸

C．實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)EHEC必須用活的動(dòng)植物細(xì)胞

D．EHEC是寄生生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者

①肝臟 ②骨胳肌 ③高爾基體 ④葉綠體 ⑤線粒體 ⑥核糖體

A. ①②③⑥ B. ①②③④ C. ①③④⑤ D. ①②④

①細(xì)胞中的相關(guān)無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)于維持神經(jīng)肌肉的興奮性非常重要

②若哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋的含量過(guò)低，則會(huì)發(fā)生抽搐

③Mg2＋對(duì)于植物的光合作用至關(guān)重要

④Fe2＋對(duì)人體內(nèi)結(jié)合與運(yùn)輸O2不可缺少

A. ①② B. ②③④ C. ①③ D. ①②③④

①肌細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，脂肪細(xì)胞含量最多的化合物是脂肪．

②C、H、O、N、P是ATP、染色質(zhì)、核苷酸共有的化學(xué)元素．

③線粒體、核糖體、染色體、葉綠體等結(jié)構(gòu)中都含有DNA．

④蛋白質(zhì)的合成不一定要在核糖體上進(jìn)行，例如哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞．

⑤藍(lán)藻與綠藻都能進(jìn)行光合作用，但二者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無(wú)葉綠體．

A．都錯(cuò)誤 B．一項(xiàng) C．二項(xiàng) D．三項(xiàng)

下圖是在顯微鏡下觀察到的某細(xì)胞內(nèi)的某些結(jié)構(gòu)，下列判斷正確的是

A．這些結(jié)構(gòu)是在光學(xué)顯微鏡下觀察到的高等植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)

B．以上七種結(jié)構(gòu)均參與了細(xì)胞內(nèi)生物膜系統(tǒng)的構(gòu)成

C．只進(jìn)行厭氧呼吸的真核細(xì)胞中沒(méi)有線粒體

D．綠色植物所有的體細(xì)胞均通過(guò)光合作用制造有機(jī)物

以洋蔥表皮細(xì)胞為材料，分別用不同的溶液加以處理。m時(shí)開(kāi)始用不同溶液分別處理洋蔥表皮細(xì)胞，n時(shí)用清水處理之前被處理過(guò)的洋蔥表皮細(xì)胞，測(cè)得洋蔥表皮細(xì)胞原生質(zhì)體體積的變化如圖所示，下面說(shuō)法正確的是

A. 加入溶液后，發(fā)生d曲線的變化，則液泡的顏色逐漸變淺

B. 發(fā)生b曲線變化，加入的溶液可能是尿素

C. 對(duì)于a曲線，加入溶液后再用清水處理，原生質(zhì)體體積沒(méi)有變化，證明細(xì)胞已經(jīng)死亡

D. 若用大腸桿菌為材料，則變化曲線和曲線c類似

將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含線粒體），把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘述正確的是

A．甲試管中最終產(chǎn)物為CO2和H2O B．乙試管中不發(fā)生反應(yīng)

C．丙試管中有大量的ATP產(chǎn)生 D．丙試管中無(wú)CO2產(chǎn)生