小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類(lèi)加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
查閱資料：“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫（NaHCO₃）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過(guò)的碳酸鈉（Na₂CO₃），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
提出問(wèn)題：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
猜想1：碳酸氫鈉溶液呈堿性．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
		猜想是正確的

猜想2：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2：將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中：（如圖），氣球迅速脹大，說(shuō)明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請(qǐng)寫(xiě)出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式．

交流與討論1：通過(guò)上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：
碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．
其他同學(xué)對(duì)小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)并進(jìn)
行以下甲、乙兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，請(qǐng)你參與，完成下列表格中的空白．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3：

	實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲	取少量碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，   ．	1．試管壁上有水珠． 2．	反應(yīng)生成了   和二氧化碳．
實(shí)驗(yàn)乙	取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．		碳酸鈉受熱不分解

交流討論2：
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫(xiě)出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式；
（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和貯存過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題（至少說(shuō)出一點(diǎn)）．

小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類(lèi)加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
【查閱資料】“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫鈉（NaHCO₃）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過(guò)的碳酸鈉（Na₂CO₃），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
【提出問(wèn)題】碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
【探究活動(dòng)一】探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性？
【猜想1】碳酸氫鈉溶液與碳酸鈉溶液相似顯堿性．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1】

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
		猜想是正確的

【探究活動(dòng)二】探究碳酸氫鈉能否與酸反應(yīng)？
【猜想2】碳酸氫鈉與碳酸鈉相似都能與稀鹽酸反應(yīng)
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2】將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中（如圖1），氣球迅速脹大，說(shuō)明碳酸氫鈉能與稀鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．聯(lián)想到已學(xué)過(guò)的化學(xué)反應(yīng)：Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑，請(qǐng)寫(xiě)出碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式：．

             圖1                                     圖2
【探究活動(dòng)三】探究NaHCO₃與Na₂CO₃的熱穩(wěn)定性
【猜想3】NaHCO₃和Na₂CO₃的熱穩(wěn)定性差，受熱都會(huì)發(fā)生分解反應(yīng)．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3】為驗(yàn)證猜想，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)并進(jìn)行以下甲、乙兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如圖2所示，請(qǐng)你參與，完成下列表格中的空白：

	實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲	取少量碳酸氫鈉樣品于試管中，加熱使之充分反應(yīng)， ．	1．試管壁上有水珠． 2．             3．試管中仍殘留有白色固體粉末	NaHCO3 受熱易分解，產(chǎn)物是、二氧化碳和一種白色固體粉末．
實(shí)驗(yàn)乙	取少量碳酸鈉樣品重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．		碳酸鈉受熱不分解，

（1）完全反應(yīng)后，同學(xué)們猜想試管中殘留的白色固體粉末可能是氫氧化鈉（NaOH）或碳酸鈉（Na₂CO₃），他們猜想的主要依據(jù)是．
（2）為了進(jìn)一步確定反應(yīng)后白色固體粉末的成分，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)如下兩個(gè)驗(yàn)證猜想的實(shí)驗(yàn)方案：
方案1：取少量該反應(yīng)后的白色固體粉末于試管中，加水溶解，并滴加酚酞試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅，于是他們認(rèn)為該白色固體粉末是氫氧化鈉．但同學(xué)們經(jīng)過(guò)反復(fù)交流討論后，一致認(rèn)為方案1得出的結(jié)論是不正確的，理由是：．
方案2：同學(xué)們?nèi)∩倭吭摲磻?yīng)后的白色固體粉末于試管中，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

由此，同學(xué)們推斷出該殘留的白色固體粉末是（填化學(xué)式），請(qǐng)寫(xiě)出上述實(shí)驗(yàn)涉及到的反應(yīng)化學(xué)方程式：、．
（3）有同學(xué)認(rèn)為還可以用一種常見(jiàn)的堿溶液來(lái)驗(yàn)證殘留的白色固體粉，那么它是溶液．
【交流與討論】
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲及其探究活動(dòng)的結(jié)果，請(qǐng)寫(xiě)出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：．
（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和貯存過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題（至少說(shuō)出一點(diǎn)）．

小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類(lèi)加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．

查閱資料：“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫（NaHCO₃）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過(guò)的碳酸鈉（Na₂CO₃），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．

提出問(wèn)題：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？

猜想1：碳酸氫鈉溶液呈堿性．

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
		猜想是正確的

猜想2：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2：將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中：（如圖），氣球迅速脹大，說(shuō)明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請(qǐng)寫(xiě)出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式　　．

交流與討論1：通過(guò)上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：

碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．

其他同學(xué)對(duì)小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)并進(jìn)

行以下甲、乙兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，請(qǐng)你參與，完成下列表格中的空白．

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3：

	實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲	取少量碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，　　．	1．試管壁上有水珠． 2．	反應(yīng)生成了　　和二氧化碳．
實(shí)驗(yàn)乙	取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．		碳酸鈉受熱不分解

交流討論2：

（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫(xiě)出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式　　；

（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)既有相同之處，又有不同之處，物質(zhì)的組成是決定物質(zhì)　　的重要因素之一．

（3）“安多夫”在使用和貯存過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題�。�　（至少說(shuō)出一點(diǎn)）．

（2010?石獅市質(zhì)檢）小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發(fā)現(xiàn)媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類(lèi)加入食醋腌制時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，引發(fā)了極大的興趣．
查閱資料：“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟，其成分中含有碳酸氫（NaHCO₃）．小偉聯(lián)想已經(jīng)學(xué)過(guò)的碳酸鈉（Na₂CO₃），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學(xué)興趣小組的同學(xué)一道，對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)的異同點(diǎn)進(jìn)行初步探究．
提出問(wèn)題：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？
猜想1：碳酸氫鈉溶液呈堿性．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
		猜想是正確的

猜想2：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2：將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中：（如圖），氣球迅速脹大，說(shuō)明碳酸氫鈉能與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．請(qǐng)寫(xiě)出碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式______．

交流與討論1：通過(guò)上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小偉同學(xué)得出結(jié)論：
碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相似．
其他同學(xué)對(duì)小偉的結(jié)論提出質(zhì)疑，認(rèn)為兩者組成不完全相同，化學(xué)性質(zhì)應(yīng)有區(qū)別．于是，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)并進(jìn)
行以下甲、乙兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，請(qǐng)你參與，完成下列表格中的空白．
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)3：

	實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)甲	取少量碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，______．	1．試管壁上有水珠． 2．______	反應(yīng)生成了______和二氧化碳．
實(shí)驗(yàn)乙	取碳酸鈉樣品少許重復(fù)實(shí)驗(yàn)甲的操作．	______	碳酸鈉受熱不分解

交流討論2：
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)甲寫(xiě)出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式______ Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑