32.(5分)用所學(xué)知識解釋下列問題：

(1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是________________________，理由是________________________________________________。

(2)燒焦的魚、肉可以食用嗎？____________，理由是__________________________________。

(3)列舉食用被霉菌污染的食物對人體造成的危害以及如何防止霉菌侵害人體健康。

解析：從生活經(jīng)驗(yàn)和“有關(guān)蛋白質(zhì)變性”方面的知識分析。

答案：(1)用開水燙煮　 因?yàn)榧?xì)菌的細(xì)胞由蛋白質(zhì)構(gòu)成，加熱會使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固從而使細(xì)胞死亡

(2)不能食用　 因?yàn)榇藭r(shí)的魚、肉表面的蛋白質(zhì)受熱已凝結(jié)變性，產(chǎn)生了致癌物質(zhì)

(3)被霉菌污染的食物會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，其中黃曲霉素危害最大，易導(dǎo)致肝癌疾病。因此我們不吃霉變食物，不用霉變食物作飼料喂養(yǎng)家畜，與霉變食物接觸過的用具要高溫殺菌等

31.(5分)張亮同學(xué)為了證明甲烷中含有碳、氫兩種元素，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)方案。請你參與并完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯 證明甲烷中含有碳、氫兩種元素。

[實(shí)驗(yàn)用品] 火柴、盛有甲烷的貯氣瓶、一個(gè)光潔干燥的小燒杯和澄清石灰水。

解析：化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變。根據(jù)此原理，只需將甲烷燃燒，證明其燃燒產(chǎn)物是否有二氧化碳和水即可，因?yàn)槎�氧化碳中的碳元素、水中的氫元素一定來自于甲烷�?/p>

答案：燒杯內(nèi)壁有水珠　 氫　 澄清石灰水　 燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)白色渾濁　 碳

30.(2006四川成都中考，18) (4分)人體所需的元素從食物中攝取不足時(shí)，可通過食品添加劑和保健藥劑以補(bǔ)充。如制成補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅的保健藥劑或制成加碘食鹽等，來增加對這些元素的攝入量。

(1)從上面提到的補(bǔ)鈣劑、補(bǔ)鋅劑和加碘食鹽中的鈣、鋅、碘是指____________(填選項(xiàng)字母)。

A.單質(zhì)　　　　　　　　 B.原子　　　　　　　 C.離子　　　　　　　　 D.元素

(2)碳酸鈣是一種價(jià)廉高鈣補(bǔ)鈣劑，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其中的道理是(用化學(xué)方程式表示)____________________________________。因此，碳酸鈣在醫(yī)療上還可以用來治療___________癥。

(3)為了提高補(bǔ)鈣效果，服用這種補(bǔ)鈣劑時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是_____________________。維生素D屬于六大類營養(yǎng)素中的________________________。

(4)碳酸鈣的相對分子質(zhì)量是____________，碳酸鈣中的鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是____________。

解析：鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素都是以化合態(tài)的形式存在于人體或食物中；含鈣的物質(zhì)一般難溶，但由于胃液中有鹽酸，能夠把難溶性的鈣變成可以被吸收的鈣。結(jié)合碳酸鈣的化學(xué)式計(jì)算鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

答案：(1)D　 (2)CaCO₃+2HCl====CaCl₂+H₂O+CO₂↑　 胃酸過多　 (3)幫助鈣的吸收維生素　 (4)100　 40%

29.(3分)現(xiàn)有：①硝酸溶液；②碘酒；③葡萄糖酸鈣溶液；④醫(yī)用酒精；⑤醋酸溶液；⑥高錳酸鉀溶液；⑦小蘇打溶液；⑧稀硫酸；⑨生理鹽水等9種溶液。

(1)上述溶液中，溶質(zhì)是有機(jī)物的溶液有____________________________________。

(2)請你再自擬一種分類標(biāo)準(zhǔn)，要求上述溶液中至少有3種溶液符合這一標(biāo)準(zhǔn)。分類標(biāo)準(zhǔn)為____________符合該標(biāo)準(zhǔn)的上述溶液有(至少答出3種，填序號)_______________________。

(3)溶液與我們的生活息息相關(guān)，兒童服用葡萄糖酸鈣溶液可預(yù)防的病癥是____________。

解析：從有機(jī)物的概念去思考。盡量找出各物質(zhì)的共同點(diǎn)，然后再分類。

答案：(1)③④⑤

(2)溶質(zhì)在通常狀況下是固體　 ②③⑥⑦⑨(或溶質(zhì)是酸　 ①⑤⑧　 或溶液可用于醫(yī)療②③④⑥⑨等)

(3)佝僂病(或發(fā)育不良，或矮小癥等)

28.(5分)《中國剪報(bào)》最近報(bào)道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強(qiáng)，還可促進(jìn)鈣的吸收。

(1)喝酸牛奶后，胃容物的pH____________(填“增大”或“減小”)。

(2)“別把含乳飲料當(dāng)作牛奶喝”，是因?yàn)楹�乳飲料中____________等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低。

(3)“鈣爾奇D”是一種常見補(bǔ)鈣劑，下圖是“鈣爾奇D”說明書的一部分。思考后，請完成以下問題：

①寫出胃液與“鈣爾奇D”反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________，判斷其反應(yīng)類型為____________反應(yīng)；

②由貯藏方法分析推測維生素D可能具有的性質(zhì)是________________________ 。

解析：(1)酸性增強(qiáng)，pH減小。(2)牛奶主要提供蛋白質(zhì)這一營養(yǎng)素。(3)從說明書可知，該補(bǔ)品含CaCO₃，CaCO₃會和HCl反應(yīng)，說明書中說明要避免光照，可知維生素D見光易變質(zhì)。

答案：(1)減小　 (2)蛋白質(zhì)

(3)①CaCO₃+2HCl====CaCl₂+H₂O+CO₂↑　 復(fù)分解反應(yīng)

②維生素D易與空氣中的物質(zhì)反應(yīng)(或見光易變質(zhì))

27.(2分)長期以來，鋁一直被認(rèn)為是無毒元素，因而鋁制炊具、含鋁膨松劑、發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年來的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，對人體健康造成長期緩慢的危害。在日常生活中，你認(rèn)為應(yīng)采取哪些措施防止鋁中毒？

解析：鋁在人體內(nèi)是慢慢蓄積起來的，其毒性反應(yīng)緩慢、且不易被察覺，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)，則后果嚴(yán)重。因此，必須引起我們的重視。

答案：鋁毒的防范措施主要有：(1)有節(jié)制地使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時(shí)間接觸　 (2)改良不合理的飲食習(xí)慣，盡量減少鋁的入口途徑，如丟掉傳統(tǒng)油條膨松劑的使用，治療胃病的藥物盡量避免添加氫氧化鋁，改用胃動力藥物等　 (3)引導(dǎo)人們合理開發(fā)和利用各種鋁資源，從根本上減少鋁的排放和流失　 (4)利用現(xiàn)代科技手段設(shè)法消除或減小鋁毒危害，如改進(jìn)水處理工藝，采用新型產(chǎn)品和高新技術(shù)等

26.(6分)某化學(xué)活動小組以“酸堿鹽的性質(zhì)”為主題，進(jìn)行探究學(xué)習(xí)，請你作為該小組成員來解決下列問題：

(1)小剛同學(xué)說：“酸溶液呈酸性，堿溶液呈堿性，則鹽溶液一定呈中性�！蹦阏J(rèn)為這種推理________(填“正確”或“不正確”)，你的例證是________________________。

(2)小麗同學(xué)從某一欠收農(nóng)田里取回一份土壤樣品，請你用兩種不同的方法幫小麗測出該土壤樣品浸出液的酸堿性(只寫出所用試劑的名稱即可)：

①____________；②____________；

如果檢測的結(jié)果呈酸性，那么要改良此土壤，應(yīng)該向農(nóng)田里施加____________。

(3)請你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，能通過清晰可見的現(xiàn)象，除去氯化鈣溶液中的少量稀鹽酸。你的實(shí)驗(yàn)方案是(寫出實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象和結(jié)論)：_____________________________________________。

解析：(1)鹽溶液可顯中性、酸性或堿性，如Na₂CO₃溶液顯堿性，NH₄Cl溶液顯酸性。

(2)酸堿性的判斷可用酸堿指示劑或pH試紙或pH計(jì)；

(3)要除去CaCl₂中的HCl一是要去除H⁺，二是不能引入新雜質(zhì)，依據(jù)題意的明顯現(xiàn)象可加入CaCO₃。

答案：(1)不正確　 碳酸鈉溶液顯堿性

(2)紫色石蕊試液　 pH試紙　 熟石灰(或氫氧化鈣粉末)

(3)向溶液中不斷加碳酸鈣粉末，當(dāng)看到固體不再溶解，氣泡不再產(chǎn)生，說明稀鹽酸已除去

25.(3分)炎炎夏日，很多同學(xué)喜歡吃水果味的雪糕。雪糕公司在制造這類雪糕時(shí)，大多不用新鮮水果，如制造菠蘿雪糕時(shí)，在原料中加入一種能散發(fā)菠蘿香味的物質(zhì)--戊酸乙酯(C₇H₁₄O₂)。試完成下列問題：

(1)戊酸乙酯屬于。(填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”)

(2)我們把分子組成具有C_m(H₂O)_n的特征的物質(zhì)稱為糖類。請判斷戊酸乙酯是否屬于糖類？____________。

(3)戊酸乙酯的一個(gè)分子中所含原子總數(shù)有____________個(gè)，其中碳、氧元素的質(zhì)量比為____________。

解析：根據(jù)有機(jī)物概念去推測。C₇H₁₄O₂組成中不具備C_m(H₂O)_n的特征(即H、O原子個(gè)數(shù)比不滿足2∶1)。

答案：(1)有機(jī)化合物　 (2)不屬于　 (3)23　 21∶8?(或84∶32)。

24.(2006福建福州中考，23) (4分)肥皂水、白醋、酒精都是常見的無色液體，它們的外觀非常相似，其中：

(1)pH小于7的是____________。

(2)具有特殊氣味的是____________。

(3)區(qū)別硬水和軟水，可加入的試劑是____________。

(4)生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水，最常用的方法是________________________。

解析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行解答。

答案：(1)白醋　 (2)酒精　 (3)肥皂水　 (4)加熱法

23.(3分)維生素C的化學(xué)式為C₆H₈O₆。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，從維生素C的化學(xué)式C₆H₈O₆中，你可以得到哪些信息？要求至少寫出三項(xiàng)。

解析：分析維生素的組成元素、分子式的相對分子質(zhì)量、組成原子等。

答案：(1)維生素C是由碳元素、氫元素和氧元素組成的

(2)一個(gè)維生素C分子是由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和6個(gè)氧原子構(gòu)成的

(3)維生素C的相對分子質(zhì)量為176(其他合理答案均可)