Question

為指導(dǎo)公民正確選擇飲食、保持健康，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了食物金字塔，如圖所示．該金字塔對(duì)一個(gè)普通成年人的每日食物攝入量做出了建議．下列說法正確的是（　�。�

• A、青少年處于長身體的關(guān)鍵時(shí)期，食物中的油脂能被他們直接吸收．
• B、將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解釋放能量，屬于人體的消化作用
• C、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)都能為人類提供能量
• D、人體內(nèi)各種消化酶都在中性環(huán)境下催化效率最高

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：A、青少年處于長身體的關(guān)鍵時(shí)期，食物中的油脂不能能被他們直接吸收，錯(cuò)誤．
B、將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解釋放能量，屬于人體的呼吸作用，錯(cuò)誤；
C、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)都為人類提供能量，正確；
D、人體內(nèi)各種消化酶都在酸性環(huán)境下催化效率最高，錯(cuò)誤；
故選C

點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用．