5．烹飪魚時通常將魚煎過后•，再加少許食醋和酒，這是因?yàn)樗鼈兛梢苑磻?yīng)生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學(xué)式為C4H8O2），在乙酸乙酯中，碳元素和氫元素的原子個數(shù)比是2：4：1；乙酸乙酯中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為54.5%（精確到0.1%）．

分析 根據(jù)乙酸乙酯的化學(xué)式可知分子中原子個數(shù)比；
根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來分析．

解答 解：乙酸乙酯（化學(xué)式為C4H8O2），可知一個乙酸乙酯分子中含有4個碳原子、8個氫原子、2個氧原子，故碳、氫、氧原子個數(shù)比為：4：8：2=2：4：1；
其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12×4}{12×4+1×8+16×2}$×100%≈54.5%．
故答案為：2：4：1；54.5%．

點(diǎn)評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列說法或做法正確的是（　　）
A．室內(nèi)起火，立即打開窗戶呼救
B．家里的天然氣泄漏，立即打開排油煙機(jī)
C．酸溶液沾到皮膚上，立即涂堿溶液中和
D．道爾頓提出了近代原子學(xué)說

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

16．下列中草藥煎制步驟中，屬于過濾操作的是C．
冷水浸泡加熱煎制箅渣取液灌裝保存
ABCD

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．2016年6月5日為世界環(huán)境日，倡導(dǎo)人們“可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)”，下列做法不符合這一思想的是（　�。�
A．節(jié)約資源，節(jié)能減排B．重復(fù)利用，循環(huán)再生
C．低碳環(huán)保，綠色出行D．鋪張浪費(fèi)，相互攀比

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

20．某同學(xué)設(shè)計(jì)計(jì)出了如圖所示測定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)裝置．
實(shí)驗(yàn)過程：

（1）檢查裝置的氣密性，氣密性良好；
（2）在集氣瓶里裝進(jìn)適量a 體積的水，燃燒匙里放一塊白磷（40℃即可燃燒），按圖示裝置連接儀器，然后在酒精燈上把玻璃棒下端加熱，玻璃棒的作用為點(diǎn)燃白磷；
（注：集氣瓶內(nèi)的長導(dǎo)管已接近瓶底）
（3）待集氣瓶完全冷卻至室溫，量出集氣瓶中水的體積是b，整個集氣瓶的體積是c．
從白磷開始燃燒到最后熄滅的過程中，集氣瓶內(nèi)水面的變化情況是：先下降后上升；
（4）根據(jù)a、b、c三個數(shù)據(jù)，計(jì)算出空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)．已知C=60mL  a=10mL，
則b=20mL，得出結(jié)論，氧氣的體積分?jǐn)?shù)為20%．
實(shí)驗(yàn)反思：
組內(nèi)成員小張對“實(shí)驗(yàn)前集氣瓶里要裝進(jìn)適量a 體積的水”非常不理解．咨詢了組長小明之后，他終于明白“a 體積的水”的作用，
作用為：快集氣瓶冷卻（或液封、緩沖瓶中壓強(qiáng)驟然升高）（只需填一個合理理由）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．將一個塑料小球放入盛有AgNO3溶液的燒杯中，小球懸浮于液面，位置如圖．將一定質(zhì)量的銅片放入燒杯中，充分反應(yīng)后（溶液的體積幾乎不變），燒杯中出現(xiàn)哪些現(xiàn)象？寫出發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．下列各組物質(zhì)的名稱、俗稱、化學(xué)式均表示同一種物質(zhì)的是（　　）
A．硫酸銅晶體，膽礬，CuSO4•5H2OB．氯化鈉，蘇打，NaCl
C．氫氧化鈉，純堿，NaOHD．碳酸鈣，生石灰，Ca（OH）2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．有一包白色粉末，可能由 CuCl2、BaCl2、Na2CO3中的一種或幾種組成，小霞為了確定它的成分，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）寫出生成藍(lán)色沉淀的化學(xué)方程式CuCl2+2NaOH=Cu（OH）2↓+2NaCl．
（2）通過實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為該包固體粉末的成分是CuCl2、BaCl2、Na2CO3．（填化學(xué)式）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．如圖所示是電解水的簡易裝置，在水中通直流電一段時間后，在負(fù)極產(chǎn)生的氣體體積較大．用點(diǎn)燃的火柴接近這種氣體，發(fā)現(xiàn)它會燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色的火焰．這種氣體是氫氣，另一極產(chǎn)生的氣體體積較小，能使帶火星的木條復(fù)燃，這種氣體是氧氣．實(shí)驗(yàn)過程中向溶液中加入少量電解質(zhì)，可以增強(qiáng)水的導(dǎo)電性．圖中B是電源的正極．電解水反應(yīng)的文字表達(dá)式為水$\stackrel{通電}{→}$氫氣+氧氣．

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