【題目】（6分）吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在制作粽子的過程中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識．

（1）小華的媽媽準(zhǔn)備了糯米、瘦肉、蝦仁、食鹽、植物油等做粽子的原料，這些物質(zhì)中富含糖類的是 。

（2）用鐵鍋煮粽子主要是利用鐵具有良好的 性；煮完粽子的鍋內(nèi)有油漬，可用洗潔精洗去，洗潔精所起的作用叫做 。

（3）小華要檢驗(yàn)煮粽子的自來水是硬水還是軟水，可以用 檢驗(yàn) ；生活中降低水的硬度常用的方法是 。

（4）盛裝過原料的塑料袋隨意丟棄，造成的危害是 。

【答案】（1）糯米 （2）導(dǎo)熱 乳化作用

（3）肥皂水 煮沸 （4）白色污染

【解析】

試題分析：（1）糖類包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖，這些物質(zhì)中富含糖類的是糯米

（2）用鐵鍋煮粽子主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性；煮完粽子的鍋內(nèi)有油漬，可用洗潔精洗去，洗潔精所起的作用叫做：乳化作用

（3）小華要檢驗(yàn)煮粽子的自來水是硬水還是軟水，可以用肥皂水檢驗(yàn)，有浮渣產(chǎn)生或泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水；生活中降低水的硬度常用的方法是：煮沸

（4）盛裝過原料的塑料袋隨意丟棄，造成的危害是：白色污染

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】(2013安徽)二氧化碳和氫氣可在一定條件下反應(yīng)，生成一種重要的化工原料甲醇：O2+3H2 CH3OH+H2O。下列有關(guān)該反應(yīng)的說法正確的是

A．為CO2的利用創(chuàng)造了一種新途徑

B．釕-膦鉻合物的質(zhì)量在反應(yīng)前后發(fā)生了變化

C．氫原子數(shù)在反應(yīng)前后發(fā)生了改變

D．屬于復(fù)分解反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（5分）閱讀下面科普短文。

除夕的夜晚，煙花在空中綻放，絢麗無比。煙花又稱花炮、煙火、焰火，主要用于典禮或表演中。

煙花和爆竹的組成類似，其中都包含黑火藥。黑火藥由硝酸鉀、木炭和硫粉混合而成，一定條件下引燃會(huì)發(fā)生劇烈反應(yīng)，瞬間產(chǎn)生大量由二氧化碳、氮?dú)獾冉M成的混合氣，同時(shí)釋放大量熱。由于氣體體積急劇膨脹，壓力猛烈增大，于是發(fā)生爆炸。在軍事上，黑火藥是彈藥的重要組成部分，可用作槍彈、炮彈的發(fā)射藥等。

制作煙花的過程中，還加入一些發(fā)光劑和發(fā)色劑，它們使煙花呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。發(fā)光劑是金屬鎂或金屬鋁的粉末。發(fā)色劑是一些金屬化合物，不同金屬元素的化合物在火焰上灼燒時(shí)，發(fā)出不同顏色的光芒。例如，氯化鈉和硫酸鈉等物質(zhì)在火焰上灼燒時(shí)會(huì)發(fā)出黃色光芒；含鈣化合物會(huì)發(fā)出磚紅色光芒；含銅化合物會(huì)發(fā)出綠色光芒。因此，人們常通過燃放煙花來烘托節(jié)日氣氛，但由于黑火藥燃燒會(huì)產(chǎn)生有害氣體，也帶來一些環(huán)境問題。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答以下問題：

（1）黑火藥是一種 （填“混合物”或“純凈物”）。

（2）黑火藥爆炸時(shí)，除二氧化碳、氮?dú)庖酝獾钠渌a(chǎn)物中一定含 元素（填元素符號）。

（3）鎂粉在空氣中燃燒的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

（4）灼燒時(shí)發(fā)出綠色光芒的化合物可能是 （任寫一種物質(zhì)的化學(xué)式即可）。

（5）為減少燃放煙花爆竹造成的大氣污染，可采取的措施有 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（12分）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并求各物質(zhì)的質(zhì)量比。

（1）氫氧化鈉（NaOH）溶液和硫酸銅（CuSO4）溶液反應(yīng)，產(chǎn)生氫氧化銅沉淀[Cu（OH）2]，生成的硫酸鈉（Na2SO4）留在溶液中。 ；

（2）白磷在空氣中燃燒，生成五氧化二磷。 ；

（3）甲烷（CH4）燃燒生成二氧化碳和水。 ；

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】金屬加工后的切削液中含有2%~5%的亞硝酸鈉（NaNO2），是一種環(huán)境污染物。利用 NH4Cl溶液處理切削液，可使NaNO2轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。該反應(yīng)分兩步進(jìn)行：①NaNO2 + NH4Cl == NaCl + NH4NO2；②NH4NO2 == N2↑+ 2H2O。下列敘述不正確的是

A．NaNO2 由鈉、氮、氧三種元素組成

B．反應(yīng)①為復(fù)分解反應(yīng)，反應(yīng)②為分解反應(yīng)

C．反應(yīng)中，NaNO2中氮元素的化合價(jià)由+3最終變?yōu)榱?/span>

D．利用 NH4Cl 處理NaNO2最終轉(zhuǎn)化為NaCl、NH4NO2、N2和H2O

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】百合中的秋水仙堿具有潤肺止咳功效，其化學(xué)式為C22H25NO6。下列說法正確的是

A．秋水仙堿中含氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24％

B．秋水仙堿中碳、氫元素質(zhì)量比為11：4

C．秋水仙堿由22個(gè)碳原子、25個(gè)氫原子、1個(gè)氮原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成

D．秋水仙堿中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】歸納推理是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法之一。下列有關(guān)事實(shí)和推理得到的結(jié)論合理的是

事 實(shí)

結(jié) 論

A

碳和氧氣反應(yīng)既能生成二氧化碳，也能生成一氧化碳

反應(yīng)物相同，但條件不同，生成物也可能不同

B

白磷和紅磷均是由磷元素組成的單質(zhì)

白磷和紅磷的性質(zhì)一定相同

C

3g碳與10g氧氣反應(yīng)生成11g二氧化碳

不是所有的化學(xué)反應(yīng)都遵循質(zhì)量守恒定律

D

100ml酒精和100ml水混合后體積小于200ml

分子的數(shù)目不變但體積變小

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（12分）從楚王陵中出土的鐵器中發(fā)現(xiàn)了迄今世界上最早的炒鋼技術(shù)，說明中國早在公元前2 世紀(jì)就掌握了炒鋼技術(shù)。炒鋼是一種冶煉技術(shù)，冶煉時(shí)先將生鐵加熱到液態(tài)或半液態(tài)，然后靠鼓風(fēng)或加進(jìn)精礦粉，降低生鐵的含碳量，使其成鋼。由于在冶煉中要不斷攪拌，好象炒菜一樣，因而得名。

（1）生鐵的含碳量比鋼的含碳量 （填“高”或“低”），煉得的鋼是_____（填“純凈物”或“混合物”）。

（2）將生鐵加熱到液態(tài)或半液態(tài)并不斷攪拌的原因是____________________

（3）向液態(tài)生鐵中鼓風(fēng)（通入空氣）發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 ；向液態(tài)生鐵中加進(jìn)精礦粉（以赤鐵礦為例）發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

（4）波爾多液是果樹生產(chǎn)上經(jīng)常使用的一種農(nóng)藥，它是用膽礬、生石灰和水混合制得的，在配制波爾多液時(shí)不能用鐵制容器配制，原因是（用化學(xué)方程式表示） ；物質(zhì)之所以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從微觀的角度看，是因?yàn)榉磻?yīng)物的微粒間在一定條件下發(fā)生有效的相互作用，使微粒的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，生成了新的物質(zhì)。在上述反應(yīng)中實(shí)際參加反應(yīng)的微粒是（寫出微粒的符號，下同） ，產(chǎn)生的新微粒是 。

（5）每年世界上鋼鐵的產(chǎn)量很高，但鋼鐵的銹蝕也給人類帶來了巨大的損失。鐵在空氣中銹蝕，實(shí)際上是鐵跟 、 等物質(zhì)相互作用的結(jié)果。工人師傅在焊接鋼鐵制品時(shí)，通常先用稀鹽酸清洗鋼鐵制品，原因是（用化學(xué)方程表示）： ；而放置在空氣中的鋁制品卻不易被腐蝕，原因是（用化學(xué)方程式示）： 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（2分）解釋下列生活中的問題。

（1）“自熱盒飯”的外包裝層里有兩包物質(zhì)，分別是生石灰和水，使用時(shí)拉動(dòng)預(yù)留在外的拉線，使這兩種物質(zhì)反應(yīng)即可，反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

（2）當(dāng)身體某些部位發(fā)生磕碰或出現(xiàn)傷口時(shí)，可以先用冷敷袋進(jìn)行處理。冷敷袋中有一層很薄的膜將水與一種固體分開，使用時(shí)擠壓包裝袋即可將兩種物質(zhì)混合。下列物質(zhì)適合做冷敷袋中固體物質(zhì)的是 （填字母序號）。

A．NaHCO3 B．NH4NO3 C．NaOH

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同步練習(xí)冊答案