13．閱讀下面科普短文（本文由網(wǎng)絡(luò)文章改寫）．
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，因剝開蛋殼后膠凍狀的蛋清中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名，是一種我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味食品，口感鮮滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處．中醫(yī)認(rèn)為，松花蛋性涼，對(duì)牙痛、眼痛等疾病有一定療效．由于松花蛋會(huì)有一股堿澀味，在吃松花蛋的時(shí)候可以加入少量的姜醋汁．
松花蛋是用料泥包裹鴨蛋、雞蛋等加工而成．料泥是由生石灰、純堿、食鹽、紅茶、草木灰（主要成分K₂CO₃）等原料與水按比例混合均勻制得．料泥制作過程中，通過一系列反應(yīng)，產(chǎn)生的強(qiáng)堿（NaOH、KOH）經(jīng)蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量硫化氫氣體和氨氣．同時(shí)滲入的堿還會(huì)與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸進(jìn)一步發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體沉積在凝膠態(tài)的蛋清中，便出現(xiàn)了朵朵“松花”．而硫化氫氣體則與蛋清和蛋黃中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，使蛋清和蛋黃的顏色發(fā)生改變，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色．下圖表示松花蛋腌制時(shí)間與其中蛋清和蛋黃的pH的變化關(guān)系．

很多人在平時(shí)生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌松花蛋，專家提醒這種食物少吃無妨，卻不能過多食用．其一，松花蛋腌制過程中蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遭到了一定的破壞．其二，市售松花蛋還可能含鉛（國(guó)家規(guī)定松花蛋中鉛含量需小于0.5mg/kg）．微量鉛很容易被兒童吸收，導(dǎo)致鉛中毒．其三，剝開皮的松花蛋1至2小時(shí)內(nèi)一定要吃完，若長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，非常容易感染沙門氏桿菌，沙門氏桿菌會(huì)快速繁殖，此時(shí)食用松花蛋很容易引起中毒現(xiàn)象．                                                    
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題．
（1）食用松花蛋時(shí)加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中堿澀味．
（2）料泥制作過程中會(huì)生成強(qiáng)堿NaOH和KOH，鉀元素來自于原料中的草木灰（或K₂CO₃）．
生成NaOH的過程中，屬于復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH．
（3）依據(jù)松花蛋腌制時(shí)間與其中蛋清和蛋黃pH的變化關(guān)系判斷，當(dāng)?shù)扒搴偷包SpH均
達(dá)到9以上時(shí)，松花蛋至少腌制的天數(shù)為B（填字母序號(hào)，下同）．
A．2天        B．6天       C．12天       D．32天
（4）下列關(guān)于松花蛋的說法正確的是AC．
A．松花蛋特殊顏色的形成與硫化氫氣體有關(guān)
B．松花蛋具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成人可以多吃
C．市售松花蛋可能含有少量的鉛，兒童不宜食用
D．剝開皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用．

12．吃飯前，小萌負(fù)責(zé)收拾餐桌上的雜物．
（1）餐桌上有一袋薯片，鼓鼓的袋子里充滿了氮?dú)猓�它的作用是防腐�?br />（2）桌上有一包食品脫氧保鮮劑，其主要成分是鐵粉，它在保鮮過程中的化學(xué)原理是吸收氧氣和水．

11．小萌去廚房幫助媽媽摘菜、清理垃圾．
（1）小萌給山藥削皮，他的手接觸過山藥皮后有些癢，查找資料得知，山藥中含有堿性的皂角素，會(huì)使皮膚奇癢難忍，可涂抹廚房中的食醋來止癢．
（2）他又將廚房里的垃圾進(jìn)行了清理，有空的鋁制易拉罐和一些山藥皮、菜葉等，其中屬于可回收垃圾的是鋁制易拉罐．

10．媽媽整理梳妝臺(tái)上的化妝品．
（1）香水在使用后，一定要擰緊瓶蓋，以避免香氣揮發(fā)殆盡．物質(zhì)的揮發(fā)性屬于物理性質(zhì)（填“物理”或“化學(xué)”）．
（2）防曬霜主要成分是二氧化鈦（TiO₂）等，主要靠反射或散射作用阻擋紫外線，屬于物理防曬劑．二氧化鈦中鈦元素的化合價(jià)為+4．
（3）正常皮膚表面的pH約為5.0～7.0，潤(rùn)膚乳的pH要與之相近．潤(rùn)膚乳在調(diào)制過程中，需加入少量的氫氧化鈉，用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的pH．小萌推測(cè)，加入氫氧化鈉前產(chǎn)品的pH＜7（填“＞”、“=”或“＜”）．

9．媽媽在臥室整理衣柜．
（1）衣柜的材料中，屬于合金的是C（填字母序號(hào)，下同）．
A．木質(zhì)柜體   B．玻璃推拉門   C．不銹鋼掛桿
（2）各種衣物有不同材質(zhì)，其中屬于有機(jī)合成材料的是A．
A．滌綸褲子   B．純棉T恤   C．蠶絲圍巾．

8．我國(guó)研制的航天員艙外服為航天員成功進(jìn)行太空行走提供了可靠的保證．航天員艙外服內(nèi)含有與氫氧化鈉性質(zhì)相似的氫氧化鋰（LiOH），它不可能具有的性質(zhì)是（　　）

	A．	能與二氧化碳反應(yīng)		B．	能與鹽酸反應(yīng)
	C．	能與氧化鐵反應(yīng)		D．	能使酚酞變紅

7．如表是某同學(xué)從物質(zhì)視角對(duì)有關(guān)火星探測(cè)資料進(jìn)行的說明，其中不正確的是（　　）

	火星探測(cè)資料	說明
A	火星南、北兩極的極冠溫度常年在-70℃至-140℃之間	火星上很難存在液態(tài)水
B	在火星南、北兩極發(fā)現(xiàn)干冰	干冰是固態(tài)二氧化碳
C	火星大氣中存在甲烷氣體	甲烷屬于有機(jī)化合物
D	在火星上發(fā)現(xiàn)了大量鹽的晶體	鹽就是氯化鈉

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

6．下列有關(guān)氧氣的性質(zhì)或用途正確的是（　　）

	A．	標(biāo)準(zhǔn)狀況下密度比空氣小		B．	易溶于水
	C．	可以供給呼吸		D．	可以滅火

5．下列實(shí)驗(yàn)基本操作中，正確的是（　�。�

A．

傾倒液體

B．

稀釋濃硫酸

C．

熄滅酒精燈

D．

檢查氣密性

4．將廚房中的四種物質(zhì)分別放入水中，不能形成溶液的是（　　）

A．

白醋

B．

蔗糖

C．

香油

D．

食鹽