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科目: 來源: 題型:選擇題

3.下列各組物質(zhì)中,都是由原子構(gòu)成的是( 。
A.水和汞B.氯化鈉和二氧化碳
C.氦氣和金剛石D.氧氣和氫氣

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科目: 來源: 題型:推斷題

2.味精超過100℃會(huì)致癌嗎?
   味精曾是人們生活中不可缺少的調(diào)味品.然而,從上世紀(jì)八十年代起,關(guān)于味精的各種爭(zhēng)議多了起來,有傳聞味精有毒,還有人說溫度超過100℃,味精就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)--焦谷氨酸鈉.味精到底安不安全?
  味精的主要成分就是谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),谷氨酸鈉與水反應(yīng)后會(huì)變成有鮮味的谷氨酸,這就是味精能提鮮的原因.谷氨酸鈉存在于葡萄、番茄這些水果中,至于水解后的谷氨酸也是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,“味精有毒”論不攻自破.味精中谷氨酸鈉溶解最佳溫度是70℃-90℃,化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,如果到了在150℃以上,谷氨酸鈉變?yōu)榻构劝彼徕c(C5H8NO3Na),由于焦谷氨酸沒有鮮味,“谷氨酸鈉轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉會(huì)降低鮮味”是正確的,但是焦谷氨酸致癌,這個(gè)言論尚無科學(xué)證明.所以,從科學(xué)層面來看,所謂“味精致癌論”更多是危言聳聽.不過,平時(shí)在使用味精時(shí),也要注意適量,過多攝入味精對(duì)身體也無益,原因和食鹽一樣,高血壓患者不宜多食.
根據(jù)材料回答下列問題:
(1)谷氨酸鈉屬于有機(jī)化合物(填“有機(jī)化合物”或“無機(jī)化合物”),其轉(zhuǎn)化成焦谷氨酸鈉的過程是化學(xué)變化(填“物理變化”或“化學(xué)變化”),谷氨酸鈉中氫元素、氮元素、氧元素的質(zhì)量比為4:7:32,其中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是氧.
(2)通過閱讀,下列關(guān)于味精的說法正確的是acd.
a.味精無毒,但在高溫下產(chǎn)生的焦谷氨酸鈉一定致癌
b.“味精致癌論”沒有依據(jù),所以人們可以大量使用味精
c.味精使用時(shí)注意最好在火熄滅后,溫度不太高時(shí)添加味精,以免失去鮮味
d.味精在有水的條件下才能使食物提高鮮味,所以涼拌菜最好使味精充分溶解.

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科目: 來源: 題型:選擇題

1.A-E是初中化學(xué)常見的五種不同類別的物質(zhì),已知B為鐵銹的主要成分,D是一種鹽,其水溶液顯堿性.它們相互之間的關(guān)系如圖所示(圖中“--”表示兩端物質(zhì)能反應(yīng),“→”表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系)下列說法正確的是( 。
A.“B→A”反應(yīng)一定是置換反應(yīng)
B.“C-D”反應(yīng)的現(xiàn)象是產(chǎn)生白色沉淀
C.“B-C”反應(yīng)后溶液中的陽離子一定是亞鐵離子
D.“C-E”反應(yīng)的微粒本質(zhì)是氫離子與氫氧根離子結(jié)合生成水分子

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科目: 來源: 題型:選擇題

20.將鐵粉放入硫酸鋅和硫酸銅的混合溶液中,充分反應(yīng)后過濾,溶液中一定有的陽離子是( 。
A.Fe2+B.Fe2+、Zn2+C.Fe2+、Cu2+D.Zn2+、Fe2+、Cu2+

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科目: 來源: 題型:選擇題

19.下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是( 。
A.出現(xiàn)藍(lán)色沉淀B.冒氣泡,溶液由無色變?yōu)闇\綠色
C.發(fā)出淡藍(lán)色火焰D.出現(xiàn)白色沉淀

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科目: 來源: 題型:選擇題

18.我國(guó)研制的用于航天飛機(jī)的固體推進(jìn)劑是鋁粉與高氯酸銨的混合物,點(diǎn)火時(shí)發(fā)生如下反應(yīng):2NH4ClO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$N2↑+4X+Cl2↑+2O2↑,則X的化學(xué)式為(  )
A.NH3B.H2OC.ClO2D.HCl

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科目: 來源: 題型:選擇題

17.硝酸銨是一種常見的氮肥,其化學(xué)式為NH4NO3,下列關(guān)于硝酸銨的說法正確的是( 。
A.硝酸銨屬于氧化物
B.硝酸銨由氮原子、氫原子和氧原子構(gòu)成
C.硝酸銨的相對(duì)分子質(zhì)量為80
D.硝酸銨是由2個(gè)氮元素、4個(gè)氫元素、3個(gè)氧元素組成

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科目: 來源: 題型:選擇題

16.下列材料屬于有機(jī)合成材料的是( 。
A.塑料B.羊毛C.蠶絲D.棉花

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科目: 來源: 題型:選擇題

15.化學(xué)與生活密切相關(guān),下列生活中的做法錯(cuò)誤的是(  )
A.炒菜時(shí)油鍋著火,立即用鍋蓋蓋滅B.用水可以溶解食鹽、白糖、油脂等
C.用煮沸的方法可以使硬水軟化D.用活性炭可去除冰箱里的異味

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科目: 來源: 題型:多選題

14.鈦和鈦合金是二十一世紀(jì)的主要材料,廣泛用于導(dǎo)彈、航天飛機(jī)、船舶、化工、通信設(shè)備等.如圖是鈦原子結(jié)構(gòu)示意圖及鈦元素在元素周期表中的相關(guān)信息,下列說法正確的是(  )
A.鈦原子非;顫B.鈦的相對(duì)原子質(zhì)量是47.87g
C.鈦的核外電子數(shù)為4D.鈦原子的質(zhì)子數(shù)為22

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同步練習(xí)冊(cè)答案