Question

19．為了探究影響酶催化作用的因素，科學(xué)研究小組進(jìn)行了以下有關(guān)唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，處理方式如表．

	試管Ⅰ	試管Ⅱ	試管Ⅲ
pH	7	7	6
溫度	95℃	37℃	37℃
淀粉酶	1mL	1mL	1mL
淀粉	1mL	1mL	1mL

（1）實(shí)驗(yàn)的目的是探究pH值和溫度對淀粉酶催化作用的影響；．
（2）請將試管Ⅰ、試管Ⅱ的預(yù)測結(jié)果繪制在圖中．
（3）若該小組想進(jìn)一步探究酶數(shù)量對催化效果的影響，請根據(jù)已有材料設(shè)計(jì)一張實(shí)驗(yàn)表，將實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)數(shù)據(jù)填入表中．

Answer 1

分析 】對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）分析表中數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)有兩組對照實(shí)驗(yàn)：一組是Ⅰ號試管與Ⅱ號試管對照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度；另一組是Ⅱ號試管與Ⅲ號試管對照，實(shí)驗(yàn)變量是PH．試驗(yàn)?zāi)康氖翘骄縫H值和溫度對淀粉酶催化作用的影響．
（2）Ⅰ號試管與Ⅱ號試管對照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度；預(yù)測結(jié)果如圖：

（3）若該小組想進(jìn)一步探究酶數(shù)量對催化效果的影響，試驗(yàn)變量是酶數(shù)量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
故答案為：（1）探究pH值和溫度對淀粉酶催化作用的影響；
（2）
（3）

點(diǎn)評 “對照原則”是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則之一．