Question

16．請回答下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)和探究的問題
（1）如圖是某同學(xué)在顯微鏡下看到的青霉結(jié)構(gòu)，請據(jù)圖回答：
①通過實(shí)驗(yàn)可以看到，青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，可見青霉屬于多細(xì)胞真菌．
②仔細(xì)觀察青霉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)與動植物細(xì)胞一樣，青霉的細(xì)胞里都有細(xì)胞核，因此，青霉和動植物都屬于真核生物．
③組成青霉的菌絲有兩種：在營養(yǎng)物質(zhì)的表面直立向上生長的叫[2]直立菌絲；深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的叫[3]營養(yǎng)菌絲，它能從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物，供青霉利用．
④在菌絲[2]的頂端有呈掃帚狀的結(jié)構(gòu)，由成串的[1]孢子構(gòu)成，呈青綠色，用來繁殖后代．
（2）在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，教材上有以下提示：
A．淀粉是饅頭的主要成分．淀粉沒有甜味，分解后形成的麥芽糖有甜味．
B．淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不會變藍(lán)．
C．牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都足在口腔中進(jìn)行，口腔的溫度大約是37℃．
請根據(jù)所學(xué)知識及以上提示回答：
①在口腔中較長時(shí)間的咀嚼饅頭能感覺到甜味，說明饅頭中的淀粉分解成了麥芽糖．
②最適合唾液淀粉酶發(fā)揮作用的溫度為37℃
③饅頭的變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)？是（是或否）
④有同學(xué)說：“淀粉在口腔內(nèi)最終被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．“這句話中的兩個(gè)明顯錯(cuò)誤是淀粉在口腔內(nèi)不會變成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖．

Answer 1

分析 青霉靠孢子來繁殖后代，青霉成熟的孢子呈青綠色，呈掃帚狀．因此圖中1孢子，2直立菌絲，3營養(yǎng)菌絲

解答 解：（1）①青霉是屬于多細(xì)胞真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的．
②青霉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜，屬于真核生物．
③青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，分為3營養(yǎng)菌絲和2直立菌絲，生長在營養(yǎng)物質(zhì)表面的叫做直立菌絲，蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的叫營養(yǎng)菌絲．其中能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物的是營養(yǎng)菌絲．
④青霉的直立菌絲的頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，其上生有成串的1孢子，成熟的孢子呈青綠色．
（2）①在口腔中較長時(shí)間的咀嚼饅頭能感覺到甜味，說明饅頭中的淀粉分解成了麥芽糖．
②最適合唾液淀粉酶發(fā)揮作用的溫度為37℃．
③牙齒的咀嚼、舌的攪拌可以加快淀粉的分解，所以饅頭的變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)．
④這句話中的兩個(gè)明顯錯(cuò)誤是淀粉在口腔內(nèi)不會變成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖．淀粉在口腔內(nèi)變成麥芽糖，在小腸內(nèi)變成葡萄糖，并且被小腸吸收．
故答案為：①菌絲；
②細(xì)胞核；真核；
③直立；營養(yǎng)；
④孢子；青綠；
（2）①麥芽糖．
②37℃．
③是．
④淀粉在口腔內(nèi)不會變成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是熟記青霉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．