Question

5．某科學(xué)興趣小組在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表：請(qǐng)完成下列問題

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	A	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

（1）剛從口腔取出的唾液不能直接利用，而是要經(jīng)過稀釋，稀釋唾液時(shí)唾液與蒸餾水的體積比應(yīng)選A．   
A.1：1           B.10：1           C.1：100
（2）要同時(shí)探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A 處的處理方法是：不攪拌．
（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是：溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響．

Answer 1

分析 分析表中數(shù)據(jù)可知：該小組設(shè)計(jì)了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管為一組，變量是唾液；1號(hào)試管與3號(hào)試管、為一組，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌；1號(hào)試管與4、5號(hào)試管為一組，變量是溫度．據(jù)此解答．

解答 解：（1）剛從口腔取出的唾液不能直接利用，而是要經(jīng)過稀釋，稀釋唾液時(shí)唾液與蒸餾水的體積比應(yīng)是1：1．故選A．
（2）為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)環(huán)境中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同；要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；因此，以1、3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，除對(duì)饅頭塊不做處理外，加入唾液后還不能進(jìn)行攪拌．即A處的處理方法是：不攪拌．
（3）1號(hào)試管與4、5號(hào)試管，除溫度不同，其他條件都相同，因此是以溫度為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液中唾液淀粉酶活性的影響．
故答案為：
（1）A；
（2）不攪拌；
（3）溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響．

點(diǎn)評(píng) 掌握探究實(shí)驗(yàn)的方法和步驟是解題的關(guān)鍵．