Question

5．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序．
（1）圖中甲曲線表示脂肪的消化過程．
（2）丙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為氨基酸．
（3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的膽汁乳化后才能被消化．
（4）食物在圖中的D （填字母）處，最終都分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．
（5）C中含有的消化液有胃液，D中含有的消化液有膽汁、胰液和腸液．
（6）乙所代表的營養(yǎng)成分主要存在于平衡膳食寶塔的第一層．

Answer 1

分析 觀圖可知：圖示中，A、B、C、D、E、F表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F(xiàn)是肛門；甲、乙、丙三條曲線表示脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）甲曲線表示的是脂肪的消化過程．
（2）蛋白質(zhì)的消化起始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸，因此圖示中丙曲線表示的是蛋白質(zhì)的消化過程．
（3）甲曲線表示的是脂肪的消化過程，口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化．
（4）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，其中含有膽汁、胰液、腸液等消化液，可以消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪；胰腺分泌的胰液從小腸的開始部位十二指腸進入消化道（小腸）．
（5）C是胃，胃里有胃液．D是小腸，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液．
（6）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在D小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖，因此圖示中乙曲線表示的是淀粉的消化過程． 平衡膳食寶塔的第一層主要富含淀粉．故答案為：（1）脂肪；
（2）氨基酸
（3）膽汁
（4）D
（5）胃液；膽汁、胰液和腸液；
（6）一

點評 掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是解題的關(guān)鍵．