Question

4．小金做了如下實(shí)驗(yàn)：
①取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各1毫升．
②甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升的蒸餾水．
③同時(shí)將兩試管恒溫37℃，水浴10分鐘取出，冷卻后分別滴加1滴碘液．
④觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色．
下列相關(guān)敘述正確的是（　　）

• A． 加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色
• B． 該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄
• C． 該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解
• D． 該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)

Answer 1

分析 （1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組．
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在．
（3）該實(shí)驗(yàn)是利用“淀粉遇碘變藍(lán)”這個(gè)的特性探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，在設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要控制其它可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件，即除了有無(wú)唾液的條件不同外，其它條件都應(yīng)相同．

解答 解：A、加碘液的目的是為了檢驗(yàn)反應(yīng)后淀粉是否存在，以判斷唾液對(duì)淀粉的消化作用，A錯(cuò)誤；
B、該實(shí)驗(yàn)可用水銀溫度測(cè)量用來(lái)加熱熱水的溫度，控制在37℃，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果與溫度計(jì)無(wú)關(guān)，不需要測(cè)量并記錄，B錯(cuò)誤；
C、該實(shí)驗(yàn)是利用“淀粉遇碘變藍(lán)”這個(gè)的特性探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，C正確；
D、甲試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；乙試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，所以觀察到的現(xiàn)象是甲試管中沒(méi)有變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)，而結(jié)論是唾液能將淀粉分解，D錯(cuò)誤．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)淀粉的消化以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)．