Question

15．王萌發(fā)現(xiàn)年糕這種食品很容易發(fā)霉變質(zhì)，為了弄清年糕發(fā)霉的原因，他在老師指導(dǎo)下設(shè)計(jì)如下探究實(shí)驗(yàn)：

第一步 材料處理	將質(zhì)量、大小、形狀相同的年糕分別放入三個(gè)大小相同玻璃瓶中，高溫處理后待用．
	第1組	第2組	第3組
第二步 實(shí)驗(yàn)操作	將玻璃瓶的橡皮塞打開(kāi)	將玻璃瓶的橡皮塞塞緊	將玻璃瓶的橡皮塞打開(kāi)
第三步 恒溫培養(yǎng)（1周）	25℃	25℃	5℃
第四步 實(shí)驗(yàn)結(jié)果	年糕出現(xiàn)大量菌落	年糕無(wú)菌落	年糕出現(xiàn)少量菌落

請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，分析并回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)第一步中高溫處理的目的是：將玻璃瓶中的微生物殺滅．
（2）實(shí)驗(yàn)共設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，當(dāng)?shù)?組與第3組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，變量是溫度．
（3）分析第1組與第2組實(shí)驗(yàn)結(jié)果得知，引起年糕發(fā)霉變質(zhì)的原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖．
（4）為了保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，減少實(shí)驗(yàn)誤差，你認(rèn)為在上述實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，王萌還應(yīng)怎么做？重復(fù)實(shí)驗(yàn)．

Answer 1

分析 在探究實(shí)驗(yàn)中，為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說(shuō)服力，往往要設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)，對(duì)照試驗(yàn)要求變量唯一．

解答 解：（1）將質(zhì)量、大小、形狀相同的年糕分別放入三個(gè)大小相同玻璃瓶中，高溫處理的目的是殺菌．
（2）該實(shí)驗(yàn)共有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，第1組合第2組，變量是微生物；第3組合第2組，變量是溫度．
（3）分析第1組與第2組實(shí)驗(yàn)結(jié)果得知，引起年糕發(fā)霉變質(zhì)的原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖．
（4）為盡量減少實(shí)驗(yàn)誤差，保證數(shù)據(jù)的科學(xué)性，應(yīng)注意重復(fù)實(shí)驗(yàn)，并計(jì)算平均值．
故答案為：（1）殺滅；
（2）兩；溫度；
（3）生長(zhǎng)和繁殖；
（4）重復(fù)實(shí)驗(yàn)

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)．