Question

紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯．在實驗室也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題．
（1）乙醇分子中官能團的電子式為

 

．
（2）可用

 

把制得的乙酸乙酯分離出來．（填實驗儀器名稱）
（3）試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．
（4）試管b中盛放的溶液作用是

 

．

Answer 1

考點：乙酸乙酯的制取

專題：實驗題

分析：（1）乙醇的官能團是羥基；
（2）乙酸乙酯在飽和Na₂CO₃溶液的上層，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗進行分液操作；
（3）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，為可逆反應(yīng)；
（4）飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層．

解答： 解：（1）乙醇的官能團是羥基，電子式為，故答案為：；
（2）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中；溶解揮發(fā)出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯，乙酸乙酯在飽和Na₂CO₃溶液的上層，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗進行分液操作，
故答案為：分液漏斗；
（3）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水：CH₃CH₂OH+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
故答案為：CH₃CH₂OH+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
（4）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯，
故答案為：中和乙酸，溶解乙醇，降低酯在水中的溶解度有利于酯的析出．

點評：本題考查了有機物的區(qū)分和乙酸乙酯的制備，題目難度不大，解答時須注意酯化反應(yīng)的原理和飽和碳酸鈉溶液的作用．