Question

下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，錯誤的是（　�。�
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同；    
②使用蘇丹Ⅲ檢測脂肪預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色；
③脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)生理代謝和儲存能量；
④脂肪和生長激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)；
⑤膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸．

• A、一項
• B、二項
• C、三項
• D、四項

Answer 1

考點：脂質(zhì)的種類及其功能

專題：

分析：脂質(zhì)的種類和作用：
（1）脂肪：生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用；
（2）磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；
②性激素：促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成；
③維生素D：促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收．

解答： 解：①脂肪酸和磷脂含有的元素不相同，脂肪只含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P，①錯誤；    
②使用蘇丹Ⅲ檢測脂肪預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色，②正確；
③脂質(zhì)中磷脂可構(gòu)成生物膜，性激素具有調(diào)節(jié)生理代謝作用，脂肪能儲存能量，③正確；
④脂肪是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)，生長激素為調(diào)節(jié)類物質(zhì)，④錯誤；
⑤膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，⑤正確．
則錯誤的說法有①④．
故選：B．

點評：題考查了脂質(zhì)的種類和作用的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和區(qū)分能力，難度不大．考生要識記脂肪的作用，并且分清主次；明確磷脂和膽固醇是細(xì)胞膜的重要成分；識記激素的化學(xué)本質(zhì)等．