Question

酶是生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，對(duì)于生物體生命活動(dòng)有著極為重要的作用，請(qǐng)根據(jù)圖示情況，回答有關(guān)酶的問題：
（1）圖中的A表示為

 

，判斷的理由是

 

．
（2）若圖中的B為脂肪，則C、D分別為

 

和

 

，A是

 

酶，這是由酶的

 

性所決定的．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），
酶具有專一性指每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)．酶在反應(yīng)前后本身的性質(zhì)和數(shù)量不發(fā)生改變，根據(jù)圖A是酶，B是底物，C和D是生成物．結(jié)合圖示和具體題目綜合作答．

解答： 解：（1）圖示中A在反應(yīng)前后沒有變化本身性質(zhì)和質(zhì)量沒有發(fā)生變化，故A為酶．
（2）若圖中的B為脂肪，脂肪的水解產(chǎn)物為甘油和脂肪酸，故C、D分別為甘油和脂肪酸，由于酶具有專一性，特定的酶催化特定的反應(yīng)，故A是脂肪酶．
故答案為：
（1）酶     在反應(yīng)前后本身性質(zhì)和質(zhì)量不發(fā)生變化
（2）甘油  脂肪酸  脂肪酶  專一性

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．