12．請回答下列與生物技術(shù)實踐相關(guān)的問題．
（1）自古酒就與人類生活息息相關(guān)．在圖所示兩發(fā)酵瓶中裝入等量的葡萄汁，其中裝置2更適用于果酒制作，果酒制作中發(fā)酵旺盛期CO2產(chǎn)量很大，需行定期排氣．果酒發(fā)酵是否成功可用重鉻酸鉀對發(fā)酵產(chǎn)物酒精進(jìn)行檢驗確認(rèn)．
（2）對于植物有效成分的提取，適用于玫瑰油、薄荷油等化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、揮發(fā)性強的芳香油的提取方法為水蒸氣蒸餾法，在提取過程中，加入無水硫酸鈉可吸收精油中殘留的水分．
（3）微生物培養(yǎng)后期進(jìn)行菌落統(tǒng)計時，除了顯微鏡直接計數(shù)法，還可用稀釋涂布平板法培養(yǎng)細(xì)菌進(jìn)行間接活菌計數(shù)．
（4）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中添加了大量元素和微量元素等無機營養(yǎng)，為植物細(xì)胞生活提供了必需的無機鹽．

分析 據(jù)圖分析：裝置1可以用來進(jìn)行醋酸菌的發(fā)酵，裝置2可以用來進(jìn)行葡萄酒的發(fā)酵．分離混合的微生物需要選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、水和無機鹽等．稀釋涂布平板法常用來進(jìn)行微生物的計數(shù)．

解答 解：（1）裝置1可以用來進(jìn)行醋酸菌的發(fā)酵，裝置2可以用來進(jìn)行葡萄酒的發(fā)酵．因此在上圖所示兩發(fā)酵瓶中裝入等量的葡萄汁，其中裝置2更適用于果酒制作，果酒制作中發(fā)酵旺盛期CO2產(chǎn)量很大，需進(jìn)行定期排氣．果酒發(fā)酵是否成功可用重鉻酸鉀對發(fā)酵產(chǎn)物酒精進(jìn)行檢驗確認(rèn)，酸性的重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色．
（2）對于植物有效成分的提取，水蒸氣蒸餾法適用于玫瑰油、薄荷油等化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、揮發(fā)性強的芳香油的提取，在提取過程中，加入無水硫酸鈉可吸收精油中殘留的水分．
（3）微生物培養(yǎng)后期進(jìn)行菌落統(tǒng)計時，除了顯微鏡直接計數(shù)法，還可用稀釋涂布平板法培養(yǎng)細(xì)菌進(jìn)行間接活菌計數(shù)．
（4）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中主要成分包括大量元素、微量元素和有機物，其中大量元素和微量元素等無機營養(yǎng)為植物細(xì)胞生活提供了必需的無機鹽．
故答案為：
（1）2      CO2 重鉻酸鉀
（2）水蒸氣蒸餾法        無水硫酸鈉
（3）顯微鏡直接        稀釋涂布平板
（4）大量元素和微量元素

點評 本題主要考查從生物材料中提取某些特定的成分、利用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物以及微生物的分離培養(yǎng)，意在考查能否掌握相關(guān)的操作技能的實驗?zāi)芰Γ?/p>

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于線粒體的敘述中，正確說法有幾項（　　）
①真核細(xì)胞含有線粒體
②有線粒體的細(xì)胞不能發(fā)生無氧呼吸
③無線粒體的細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸
④線粒體是有氧呼吸的場所．
A．0項B．1項C．2項D．3項

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．下丘腦在維持內(nèi)穩(wěn)態(tài)中起關(guān)鍵作用，是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌活動的樞紐．如圖表示下丘腦對某些組織器官生命活動的控制，圖中A～C表示三種不同的組織器官，1～8表示相關(guān)的組織或細(xì)胞，虛線箭頭表示下丘腦經(jīng)由延髓再進(jìn)一步發(fā)出的自主神經(jīng)，實線箭頭表示通過相關(guān)激素建立的聯(lián)系．據(jù)圖分析：
（1）圖中所示的“神經(jīng)分泌細(xì)胞”具有雙重功能，為神經(jīng)和內(nèi)分泌兩大信息之間架起了聯(lián)系的“橋梁”，其分泌的物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)、促激素釋放激素、抗利尿激素．
（2）若圖中A表示腎臟的部分結(jié)構(gòu)，已知“刺激因素”是機體失水，則“某種激素X”
是抗利尿激素（填物質(zhì)名稱）．
（3）如果人突然進(jìn)入寒冷環(huán)境中，產(chǎn)生冷覺的場所是大腦皮層．同時，為了促進(jìn)產(chǎn)熱，不僅增加腎上腺素的分泌，還能通過神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)的方式促進(jìn)C分泌相應(yīng)的激素，進(jìn)而加速體內(nèi)糖和脂肪的氧化分解，增大產(chǎn)熱量．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有輔助消化的作用．關(guān)于以上酶的敘述正確的是（　�。�
A．多酶片中的酶的活性受溫度、PH值的影響，并只在人體內(nèi)起作用
B．蛋白酶只能催化水解蛋白質(zhì)，這叫做酶的高效性
C．多酶片中的這些酶不參與消化反應(yīng)，只起催化作用
D．酶能提供化學(xué)反應(yīng)開始時所必須的活化能

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖為細(xì)胞融合的簡略過程，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）若A、B是動物細(xì)胞，A、B到C的過程中，常用的不同于植物細(xì)胞融合的手段是滅活的病毒誘導(dǎo)．為保持細(xì)胞正常的二倍體核型，使用的A、B細(xì)胞通常為10代以內(nèi)的細(xì)胞．要得到較多的A、B細(xì)胞需要將這些細(xì)胞置于含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，5%CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH．
（2）若A是番茄（2N）原生質(zhì)體，B為馬鈴薯（4N）原生質(zhì)體，原生質(zhì)體融合完成的標(biāo)志是形成新的細(xì)胞壁，與此過程密切相關(guān)的細(xì)胞器是高爾基體．將雜種細(xì)胞培養(yǎng)成雜種植株，該過程細(xì)胞分裂的方式是有絲分裂．理論上該雜種植株可育 （可育/不育），這種育種方式的優(yōu)點是克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙．
（3）如果A、B都是番茄細(xì)胞，那么更簡單的得到番茄多倍體植株的方法是用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于生物膜的敘述，正確的是（　�。�
A．膜的流動性是細(xì)胞生物膜相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)
B．細(xì)胞完成分化以后，細(xì)胞膜的通透性不會發(fā)生改變
C．糖蛋白主要位于細(xì)胞膜外側(cè)，載體蛋白主要位于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)
D．維生素D能以自由擴散的方式優(yōu)先通過細(xì)胞膜，是因為維生素D與細(xì)胞膜的主要成分均是磷脂

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．圖①表示甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系，圖②表示外界環(huán)境溫度與某一哺乳動物體內(nèi)酶活性的關(guān)系．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．①圖中乙酶活性的改變可能是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變
B．①圖中甲酶是RNA水解酶
C．②圖表示的酶可以是人體細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶
D．②圖并不能反映溫度對酶促反應(yīng)速率的影響

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．是物質(zhì)出入細(xì)胞的三種方式的模式圖（黑點代表物質(zhì)分子），據(jù)圖回答下面的問題．
（1）與甲相比，丙方式的不同之處是需要載體．
（2）與丙相比，乙方式的不同之處是需要消耗能量．
（3）對于活細(xì)胞完成各項生命活動都非常重要的物質(zhì)運輸方式是主動運輸．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖表示洋蔥根尖細(xì)胞的細(xì)胞周期．假設(shè)洋蔥根尖細(xì)胞的細(xì)胞周期大多開始于夜晚20：00點，若要觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂過程，取材的最佳時間是（　�。�
A．夜晚0：18至10：42之間B．次日6：24至8：42之間
C．次日8：42至11：00之間D．次日20點到22：18之間

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