Question

如圖表示油菜種子成熟過程中各種有機物的變化情況（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示油脂），請據圖回答：
（1）油菜種子成熟過程中，

 

含量不斷提高，而

 

和

 

含量不斷下降，這說明

 

而來的．
（2）含氮物質在種子未成熟前為非蛋白氮，隨著種子成熟程度的提高，含氮物質主要為蛋白質．這說明蛋白質是由非蛋白氮轉變而來的，與這種現(xiàn)象相適應的是成熟種子的細胞質中

 

（填寫物質名稱）含量較多，以合成豐富的蛋白質．
（3）由圖可知，油菜種子是用于檢測

 

的好材料，采用的化學試劑是

 

．

Answer 1

考點：脂質的種類和作用的綜合,糖類的種類及其分布和功能,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：由圖可知，細胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，含氮化合物含量基本不變，油脂含量升高．

解答： 解：（1）種子成熟過程中，油脂含量不斷提高，但可溶性糖、淀粉等減少，說明油脂可以由淀粉、可溶性還原糖轉化而來．
（2）蛋白質合成包括轉錄和翻譯過程，蛋白質合成增多，說明細胞中轉錄過程合成的RNA增多．
（3）由圖可知，油菜種子中油脂含量較多，是檢測油脂的好材料，脂肪用蘇丹Ⅲ來鑒定，會出現(xiàn)橘黃色微粒．
故答案為：
（1）油脂  　可溶性糖   　淀粉　  油脂是由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉化　
（2）RNA或mRNA
（3）油脂    蘇丹Ⅲ染液

點評：本題考查細胞中化合物相關知識，要求學生具備識圖能力，理解細胞中化合物可以相互轉換．