Question

17．圖是某同學(xué)比較15℃、25℃條件下酵母菌無氧呼吸速率的實驗裝置．實驗開始時，先打開軟管夾將試管恒溫水浴，10min后再關(guān)閉軟管夾，隨后每隔5min記錄一次毛細管中液滴移動的距離．分析回答：
（1）此實驗中觀察酵母菌無氧呼吸速率的指標是毛細管中液滴的移動速度（單位時間內(nèi)毛細管中液滴移動的距離）．
（2）關(guān)閉軟管夾前，試管先恒溫水浴10min，既能保證實驗所需的溫度條件，又能消耗掉葡萄糖溶液中的氧氣．
（3）為了校正溫度、氣壓等對實驗結(jié)果的影響，應(yīng)如何設(shè)置對照實驗？取2個相同的實驗裝置，用等量的死酵母菌代替活酵母菌，分別在兩種溫度條件下進行實驗．
（4）下表是經(jīng)校正處理后的實驗結(jié)果：

記錄時間/min	5	10	15	20	25	30	35	40
15℃條件下液滴移動的距離/mm	3	6	10	13	16	19	22	25
25℃條件下液滴移動的距離/mm	5	11	16	21	27	32	37	41

①結(jié)合所學(xué)知識，分析出現(xiàn)以上結(jié)果的主要原因是與25℃相比，15℃條件下酵母細胞內(nèi)的酶活性低，無氧呼吸慢，產(chǎn)生CO₂少．
②根據(jù)實驗結(jié)果能得出的實驗結(jié)論是25℃條件下酵母菌無氧呼吸速率比15℃條件下快．

Answer 1

分析 分析實驗裝置圖：酵母菌有氧呼吸能吸收氧氣并釋放二氧化碳，釋放的二氧化碳可被NaOH吸收，由于試管中是氧氣被消耗，氣壓下降，所以毛細管內(nèi)的液滴向左移動，根據(jù)液滴移動的距離可以計算細胞呼吸強度．酵母菌無氧呼吸釋放二氧化碳，釋放二氧化碳被NaOH吸收，由于試管中氣壓下降，毛細管內(nèi)的液滴向左移動，根據(jù)液滴移動的距離可以計算細胞無氧呼吸強度．

解答 解：（1）本題是通過實驗探究酵母菌無氧呼吸速率的實驗裝置，酵母菌無氧呼吸釋放二氧化碳，釋放二氧化碳被NaOH吸收，由于試管中氣壓下降，毛細管內(nèi)的液滴向左移動，根據(jù)液滴移動的距離可以計算細胞無氧呼吸強度．
（2）關(guān)閉軟管夾前，試管先恒溫水浴10min，既能保證實驗所需的溫度條件，又能消耗掉葡萄糖溶液中的氧氣，使環(huán)境中處于無氧環(huán)境．
（3）溫度等環(huán)境因素會影響液滴的移動，因此為校正環(huán)境因素引起的影響，應(yīng)增加一對照實驗：將死酵母菌代替活酵母菌，其他條件保持不變．
（4）①25℃條件下液滴移動的距離比15℃條件下液滴移動的距離大，說明25℃時，酵母細胞內(nèi)的酶活性強，無氧呼吸快，產(chǎn)生CO₂多．
②由上可推知：25℃條件下酵母菌無氧呼吸速率比15℃條件下快．
故答案為：
（1）毛細管中液滴的移動速度（單位時間內(nèi)毛細管中液滴移動的距離）
（2）消耗掉葡萄糖溶液中的氧氣
（3）取2個相同的實驗裝置，用等量的死酵母菌代替活酵母菌，分別在兩種溫度條件下進行實驗
（4）①與25℃相比，15℃條件下酵母細胞內(nèi)的酶活性低，無氧呼吸慢，產(chǎn)生CO₂少
②25℃條件下酵母菌無氧呼吸速率比15℃條件下快

點評 本題結(jié)合實驗裝置圖，考查細胞呼吸及相關(guān)的探究實驗，要求考生明確實驗的目的，掌握實驗的原理，能準確判斷X的明確，再結(jié)合細胞呼吸的相關(guān)知識準確答題．