A. | 果酒制作的菌種屬于真核生物,而果醋制作的菌種屬于原核生物 | |
B. | 果酒制作需要的溫度比果醋制作溫度高 | |
C. | 果酒和果醋制作過程中,相應(yīng)菌種種群數(shù)量不呈“J”型增長 | |
D. | 醋酸菌能分解糖產(chǎn)生醋酸 |
分析 1、在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖,再隔絕氧氣進行發(fā)酵;酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性.
2、醋酸菌好氧性細菌,當(dāng)缺少糖源時和有氧條件下,可將乙醇(酒精)氧化成醋酸;當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃~35℃.
解答 解:A、果酒制作的菌種是酵母菌,屬于真核生物;果醋制作的菌種是醋酸菌,屬于原核生物,A正確;
B、果酒制作需要的溫度是18℃~25℃,果醋制作需要的溫度是30℃~35℃,B錯誤;
C、由于空間、營養(yǎng)條件等的限制,果酒和果醋制作過程中,相應(yīng)菌種種群數(shù)量不呈“J”型增長,C正確;
D、當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸,D正確.
故選:B.
點評 本題考查果酒、果醋制作的相關(guān)知識,意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點,把握知識間內(nèi)在聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力;能運用所學(xué)知識,準確判斷問題的能力,屬于考綱識記和理解層次的考查.
科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 圖中各種囊泡的膜參與構(gòu)成生物膜系統(tǒng) | |
B. | 圖中各種囊泡的融合都依賴于膜的流動性 | |
C. | 細胞對PM的自噬作用屬于特異性免疫過程 | |
D. | PM可通過胞吞的方式進入呼吸道上皮細胞 |
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | Ddrr或ddRr | B. | DDRr或DdRr | C. | DDrr或DDRr | D. | .Ddrr或ddRR |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 甲是感受器細胞,乙是肌細胞,X使乙發(fā)生膜電位的變化 | |
B. | 甲是下丘腦細胞,乙是垂體細胞,X促進乙分泌促激素釋放激素 | |
C. | 甲是胰島A細胞,乙是肌細胞,X促進乙中儲能物質(zhì)水解 | |
D. | 甲是甲狀腺細胞,乙是肝臟細胞,X加快乙的新陳代謝 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 蛙的紅細胞通過①過程增殖,分裂過程沒有染色體的出現(xiàn) | |
B. | 在②過程中,染色體與核DNA分子的數(shù)目上表現(xiàn)出平行關(guān)系 | |
C. | 精原細胞以②或③的方式增殖 | |
D. | 基因的分離與自由組合定律只發(fā)生在③過程中 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ATP的合成和水解過程 | B. | 氧氣的產(chǎn)生和消耗過程 | ||
C. | 二氧化碳的固定和生成過程 | D. | [H]的產(chǎn)生和消耗過程 |
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