4．下列關(guān)于實驗室果酒、果醋制作的敘述中，錯誤的是（　　）
A．果酒制作的菌種屬于真核生物，而果醋制作的菌種屬于原核生物
B．果酒制作需要的溫度比果醋制作溫度高
C．果酒和果醋制作過程中，相應(yīng)菌種種群數(shù)量不呈“J”型增長
D．醋酸菌能分解糖產(chǎn)生醋酸

分析 1、在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．
2、醋酸菌好氧性細菌，當(dāng)缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃．

解答 解：A、果酒制作的菌種是酵母菌，屬于真核生物；果醋制作的菌種是醋酸菌，屬于原核生物，A正確；
B、果酒制作需要的溫度是18℃～25℃，果醋制作需要的溫度是30℃～35℃，B錯誤；
C、由于空間、營養(yǎng)條件等的限制，果酒和果醋制作過程中，相應(yīng)菌種種群數(shù)量不呈“J”型增長，C正確；
D、當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸，D正確．
故選：B．

點評 本題考查果酒、果醋制作的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．超細大氣顆粒物（PM）引發(fā)的呼吸道疾病與細胞自噬有關(guān)，如圖所示．下列說法錯誤的是（　�。�
A．圖中各種囊泡的膜參與構(gòu)成生物膜系統(tǒng)
B．圖中各種囊泡的融合都依賴于膜的流動性
C．細胞對PM的自噬作用屬于特異性免疫過程
D．PM可通過胞吞的方式進入呼吸道上皮細胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

12．在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種，其中12種氨基酸是人體細胞能夠合成的，叫做脫水縮合，請寫出他們的通式．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．請根據(jù)下列“艾滋病死因和免疫系統(tǒng)受損的關(guān)系”的相關(guān)曲線作答：

（1）在第1年內(nèi)，造成HIV的濃度明顯下降的原因是T細胞濃度短時間內(nèi)上升，免疫系統(tǒng)發(fā)揮作用，摧毀了大多數(shù)病毒．
（2）第1年后到第9年內(nèi)，HIV的濃度逐漸增加，原因是T細胞逐漸減少、免疫系統(tǒng)被破壞．一年后，T細胞的多少和HIV濃度之間呈反相關(guān)關(guān)系． 若不及時治療，艾滋病患者不能長時間生存，因為其免疫能力基本喪失．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．化學(xué)式為C63H103O45N17S2的多肽化合物，最多含有肽鍵16個．假定構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸平均相對分子質(zhì)量為a，某蛋白質(zhì)由n個氨基酸組成，相對分子質(zhì)量為m．則該蛋白質(zhì)中至少含有游離的羧基（m-na+18n）/18個，氧原子n+（m-na+18n）/18個．（直接寫數(shù)學(xué)表達式，不必化簡！）

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．水稻的高稈（D）對矮稈（d）是顯性，抗銹�。≧）對不抗銹�。╮）是顯性，這兩對基因自由組合．甲水稻（DdRr）與乙水稻雜交，其后代四種表現(xiàn)型的比例是3：3：1：1，則乙水稻的基因型是（　�。�
A．Ddrr或ddRrB．DDRr或DdRrC．DDrr或DDRrD．.Ddrr或ddRR

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖表示信號傳導(dǎo)的一種方式．甲表示產(chǎn)生信息分子X的細胞，乙是X的靶細胞．下列對應(yīng)關(guān)系合理的是（　�。�
A．甲是感受器細胞，乙是肌細胞，X使乙發(fā)生膜電位的變化
B．甲是下丘腦細胞，乙是垂體細胞，X促進乙分泌促激素釋放激素
C．甲是胰島A細胞，乙是肌細胞，X促進乙中儲能物質(zhì)水解
D．甲是甲狀腺細胞，乙是肝臟細胞，X加快乙的新陳代謝

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖為有關(guān)真核細胞分裂的概念圖，下列說法不正確的是（　�。�
A．蛙的紅細胞通過①過程增殖，分裂過程沒有染色體的出現(xiàn)
B．在②過程中，染色體與核DNA分子的數(shù)目上表現(xiàn)出平行關(guān)系
C．精原細胞以②或③的方式增殖
D．基因的分離與自由組合定律只發(fā)生在③過程中

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．葉肉細胞中，下列生理過程不能發(fā)生在生物膜上的是（　�。�
A．ATP的合成和水解過程B．氧氣的產(chǎn)生和消耗過程
C．二氧化碳的固定和生成過程D．[H]的產(chǎn)生和消耗過程

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案