4.下列關(guān)于實驗室果酒、果醋制作的敘述中,錯誤的是(  )
A.果酒制作的菌種屬于真核生物,而果醋制作的菌種屬于原核生物
B.果酒制作需要的溫度比果醋制作溫度高
C.果酒和果醋制作過程中,相應(yīng)菌種種群數(shù)量不呈“J”型增長
D.醋酸菌能分解糖產(chǎn)生醋酸

分析 1、在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖,再隔絕氧氣進行發(fā)酵;酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性.
2、醋酸菌好氧性細菌,當(dāng)缺少糖源時和有氧條件下,可將乙醇(酒精)氧化成醋酸;當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃~35℃.

解答 解:A、果酒制作的菌種是酵母菌,屬于真核生物;果醋制作的菌種是醋酸菌,屬于原核生物,A正確;
B、果酒制作需要的溫度是18℃~25℃,果醋制作需要的溫度是30℃~35℃,B錯誤;
C、由于空間、營養(yǎng)條件等的限制,果酒和果醋制作過程中,相應(yīng)菌種種群數(shù)量不呈“J”型增長,C正確;
D、當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸,D正確.
故選:B.

點評 本題考查果酒、果醋制作的相關(guān)知識,意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點,把握知識間內(nèi)在聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力;能運用所學(xué)知識,準確判斷問題的能力,屬于考綱識記和理解層次的考查.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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11.超細大氣顆粒物(PM)引發(fā)的呼吸道疾病與細胞自噬有關(guān),如圖所示.下列說法錯誤的是( 。
A.圖中各種囊泡的膜參與構(gòu)成生物膜系統(tǒng)
B.圖中各種囊泡的融合都依賴于膜的流動性
C.細胞對PM的自噬作用屬于特異性免疫過程
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12.在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種,其中12種氨基酸是人體細胞能夠合成的,叫做脫水縮合,請寫出他們的通式

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12.請根據(jù)下列“艾滋病死因和免疫系統(tǒng)受損的關(guān)系”的相關(guān)曲線作答:

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(2)第1年后到第9年內(nèi),HIV的濃度逐漸增加,原因是T細胞逐漸減少、免疫系統(tǒng)被破壞.一年后,T細胞的多少和HIV濃度之間呈反相關(guān)關(guān)系. 若不及時治療,艾滋病患者不能長時間生存,因為其免疫能力基本喪失.

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9.水稻的高稈(D)對矮稈(d)是顯性,抗銹。≧)對不抗銹。╮)是顯性,這兩對基因自由組合.甲水稻(DdRr)與乙水稻雜交,其后代四種表現(xiàn)型的比例是3:3:1:1,則乙水稻的基因型是( 。
A.Ddrr或ddRrB.DDRr或DdRrC.DDrr或DDRrD..Ddrr或ddRR

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

16.如圖表示信號傳導(dǎo)的一種方式.甲表示產(chǎn)生信息分子X的細胞,乙是X的靶細胞.下列對應(yīng)關(guān)系合理的是( 。
A.甲是感受器細胞,乙是肌細胞,X使乙發(fā)生膜電位的變化
B.甲是下丘腦細胞,乙是垂體細胞,X促進乙分泌促激素釋放激素
C.甲是胰島A細胞,乙是肌細胞,X促進乙中儲能物質(zhì)水解
D.甲是甲狀腺細胞,乙是肝臟細胞,X加快乙的新陳代謝

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13.如圖為有關(guān)真核細胞分裂的概念圖,下列說法不正確的是( 。
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14.葉肉細胞中,下列生理過程不能發(fā)生在生物膜上的是( 。
A.ATP的合成和水解過程B.氧氣的產(chǎn)生和消耗過程
C.二氧化碳的固定和生成過程D.[H]的產(chǎn)生和消耗過程

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