Question

5．螺旋藻是一種多細胞藍藻，其蛋白質含量高，營養(yǎng)豐富均衡，被稱為“人類明天最理想的保健食品”．
（l）與多數(shù)微生物的實驗室培養(yǎng)不同，在螺旋藻的液體培養(yǎng)基中可以不添加碳源（有機物）類營養(yǎng)物質．
（2）目前，基因工程改良螺旋藻尚存在困難，原因之一是其基因圖譜未完全構建，螺旋藻的基因主要存在于擬核（細胞結構）中；原因之二是沒有合適的工具酶，即限制酶和DNA連接酶．
（3）在用凝膠色譜法分離純化螺旋藻中的某些蛋白質時，其原理是根據(jù)相對分子質量的大小分離蛋白質．圖甲是用凝膠色譜法分離藻藍蛋白粗品的洗脫曲線（橫軸表示將某成分洗脫出來所需的洗脫液體積，縱軸表示該組分在某光下的吸收光度值）．實驗中常用到的洗脫液是磷酸緩沖液，分析曲線可得，分離得到的這5種蛋白質中，相對分子質量最小的是5（序號）．

（4）螺旋藻含有豐富的胡蘿卜素，提取螺旋藻中的胡蘿卜素的實驗流程如圖乙：
（5）在干燥過程中，應控制好溫度和時間，防止胡蘿卜素分解．在萃取時，應選擇與水不混溶（混溶/不混溶）的萃取劑，應該避免明火加熱而采用水浴加熱．在濃縮前需要進行過濾．實驗提取到的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析進行鑒定．鑒定過程中需要用胡蘿卜素標準品作為．

Answer 1

分析 本題主要涉及對微生物實驗室培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分、真核細胞與原核細胞的區(qū)別、凝膠色譜法分離和純化蛋白質、萃取法提取胡蘿卜素等知識，回憶微生物實驗室培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分、真核細胞與原核細胞的區(qū)別、凝膠色譜法分離和純化蛋白質及萃取法提取胡蘿卜素的過程，然后結合題干信息和題圖信息進行解答．

解答 解（1）螺旋藻能進行光合作用是自養(yǎng)生物，因此培養(yǎng)螺旋藻時的培養(yǎng)基中不用加有機碳源．
（2）螺旋藻屬于原核生物，無細胞核，基因存在于擬核區(qū)．
（3）用凝膠色譜法分離純化螺旋藻中的某些蛋白質的實驗中常用的洗脫液是磷酸緩沖液；分析題圖可知，5洗脫的次序最靠后，是分子量最小的蛋白質．
（5）分析題圖可知，題圖二表示萃取法提取胡蘿卜素的實驗流程，在干燥過程中，應控制好溫度和時間，防止胡蘿卜素分解．在萃取時，應該選擇不與水混溶的萃取劑，由于萃取劑屬于易燃、易爆物質，因此萃取時應用水浴加熱；在濃縮前需要進行的步驟是過濾除去萃取液中的不溶物質；提取到的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定．
故答案為：
（1）碳源（有機物）
（2）擬核  
（3）磷酸緩沖液  5
（5）時間   不混溶  水浴加熱  過濾   紙層析  （實驗）對照

點評 本題考查了生物工程技術等方面的知識，對微生物實驗室培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分、真核細胞與原核細胞的區(qū)別、凝膠色譜法分離和純化蛋白的綜合掌握，把握知識點間的內在聯(lián)系是解題的關鍵．