4．取一定體積鮮牛奶，分兩只試管A、B盛放，再向兩只試管內(nèi)添加足量的蛋白（水解）酶，一段時(shí)間反應(yīng)充足后，A試管用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測(cè)，B試管用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)，預(yù)測(cè)檢測(cè)現(xiàn)象為（　�。�
A．A試管溶液無(wú)變化，B試管溶液無(wú)變化
B．A試管溶液變紫色，B試管溶液磚紅色
C．A試管溶液無(wú)變化，B試管溶液磚紅色
D．A試管溶液變紫色，B試管溶液無(wú)變化

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：鮮牛奶中含有蛋白質(zhì)和乳糖．
A試管中加入足量的蛋白（水解）酶，牛奶中的蛋白質(zhì)被水解為多肽，由于多肽中含有肽鍵，因此加入雙縮脲試劑后可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)；
乳糖屬于還原糖，并且不會(huì)被蛋白酶水解，因此利用斐林試劑鑒定可以產(chǎn)生磚紅色沉淀．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．如圖表示使用某種農(nóng)作物品種①和品種②培育出新品種⑥的可能方法，請(qǐng)據(jù)圖回答問題．
（1）在用品種①和品種②培育品種③的過程Ⅰ中出現(xiàn)的交配方式是雜交，在用品種③培育出品種⑥的過程Ⅴ出現(xiàn)的交配方式是自交．由品種①和品種②經(jīng)過程Ⅰ和Ⅴ培育出品種⑥的育種方法叫做雜交育種，育種原理是基因重組．
（2）過程Ⅲ常用方法是花藥離體培養(yǎng)，得到的品種⑤是一種單倍體植株，由品種③經(jīng)過程Ⅲ、Ⅵ培育品種⑥的方法是單倍體育種，育種原理是染色體（數(shù)目）變異．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

16．某物質(zhì)X本身不能降低血糖濃度，但其可增強(qiáng)胰島素生理作用的發(fā)揮使血糖濃度下降．為了驗(yàn)證X物質(zhì)的上述作用，請(qǐng)您根據(jù)以下提供的實(shí)驗(yàn)材料與用具，提出實(shí)驗(yàn)思路，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
材料與用具：30只生理狀況相似的健康小白鼠、胰島素溶液、X物質(zhì)溶液、血糖測(cè)定儀、注射器、食物（要求與說(shuō)明：答題時(shí)用X表示相關(guān)名詞：胰島素、X的劑量適宜；不考慮小白鼠自身激素的影響；實(shí)驗(yàn)條件適宜．）
（1）實(shí)驗(yàn)思路：
①在實(shí)驗(yàn)開始前，先給30只健康小白鼠喂以一定量的食物：
②將小白鼠隨機(jī)均分為甲、乙、丙三組，用血糖測(cè)定儀測(cè)定各組每只小白鼠的血糖濃度，并作記錄；
③甲組小白鼠注射X物質(zhì)溶液，乙組小白鼠注射胰島素溶液，丙組小白鼠注射X物質(zhì)溶液和胰島素溶液；
④在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)小白鼠，每隔一定時(shí)間測(cè)定各組小白鼠的血糖濃度并記錄；
⑤對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析．
（2）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（設(shè)計(jì)一個(gè)坐標(biāo)，用柱形圖表示至少3次的檢測(cè)結(jié)果）

（3）分析與討論：
實(shí)驗(yàn)開始血糖不應(yīng)過低，實(shí)驗(yàn)過程所耗時(shí)間不宜過長(zhǎng)．否則引起胰高血糖素分泌，促進(jìn)肝糖原分解，使血糖升高，作用強(qiáng)烈，還能促使脂肪物質(zhì)分解，影響實(shí)驗(yàn)效果．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．人類免疫缺陷病毒（HIV）會(huì)感染和破壞輔助性T淋巴細(xì)胞等．人類免疫缺陷病毒可使人體（　�。�
A．容易引發(fā)過敏反應(yīng)B．短期內(nèi)發(fā)病死亡
C．免疫功能嚴(yán)重衰退D．喪失非特異性免疫功能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列哪些糖類物質(zhì)能分別對(duì)應(yīng)：（　�。�
①屬于單糖且可用斐林試劑鑒定的糖類；
②存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類；
③存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的糖類．
A．果糖、核糖、糖原B．麥芽糖、脫氧核糖、淀粉
C．麥芽糖、核糖、糖原D．葡萄糖、核糖、纖維素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．人體某基因上的一個(gè)堿基對(duì)發(fā)生改變，導(dǎo)致鐮刀型細(xì)胞貧血癥．這屬于可遺傳變異的（　　）
A．基因暈組B．基因突變C．染色體結(jié)構(gòu)變異D．染色體數(shù)目變異

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．酵母菌有核膜，而大腸桿菌沒有
B．酵母菌有細(xì)胞膜，而大腸桿菌沒有
C．黑藻細(xì)胞有線粒體，而藍(lán)藻細(xì)胞沒有
D．黑藻細(xì)胞有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，而藍(lán)藻細(xì)胞沒有

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖為兩種細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，請(qǐng)據(jù)圖回答．

（1）圖中乙表示植物（植物/動(dòng)物）細(xì)胞的模式圖，如果圖乙表示小麥的根毛區(qū)細(xì)胞（一種成熟植物細(xì)胞），圖中不應(yīng)出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是[①]葉綠體．
（2）運(yùn)動(dòng)員的肌細(xì)胞中含有[④]線粒體多，以為細(xì)胞提供足夠的能量．
（3）圖中動(dòng)物和某些低等植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器是中心體．
（4）通常分離細(xì)胞器的方法是差速離心法．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖是人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)機(jī)理．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）由圖可知，對(duì)甲細(xì)胞的調(diào)節(jié)，既可通過神經(jīng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，也可通過有關(guān)激素進(jìn)行調(diào)節(jié)．甲細(xì)胞表面存在不同受體的根本原因是受基因的控制．
（2）圖中突觸小泡與A融合體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性．圖中A處的信號(hào)轉(zhuǎn)換過程為電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)．
（3）若甲細(xì)胞為下丘腦細(xì)胞，當(dāng)甲狀腺激素分泌增多時(shí)，甲細(xì)胞分泌的促甲狀腺激素釋放激素會(huì)減少，這是一種反饋調(diào)節(jié)機(jī)制．
（4）若甲細(xì)胞為肌細(xì)胞，長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)后，血漿成分會(huì)發(fā)生一些變化，圖示中C（填“C”或“B”）端乳酸含量會(huì)增加；若甲為肝細(xì)胞，饑餓時(shí)圖示中C（填“C”或“B”）端血糖濃度高．

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