4．取一定體積鮮牛奶，分兩只試管A、B盛放，再向兩只試管內(nèi)添加足量的蛋白（水解）酶，一段時間反應(yīng)充足后，A試管用雙縮脲試劑進行檢測，B試管用斐林試劑進行檢測，預(yù)測檢測現(xiàn)象為（　　）
A．A試管溶液無變化，B試管溶液無變化
B．A試管溶液變紫色，B試管溶液磚紅色
C．A試管溶液無變化，B試管溶液磚紅色
D．A試管溶液變紫色，B試管溶液無變化

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：鮮牛奶中含有蛋白質(zhì)和乳糖．
A試管中加入足量的蛋白（水解）酶，牛奶中的蛋白質(zhì)被水解為多肽，由于多肽中含有肽鍵，因此加入雙縮脲試劑后可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)；
乳糖屬于還原糖，并且不會被蛋白酶水解，因此利用斐林試劑鑒定可以產(chǎn)生磚紅色沉淀．
故選：B．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖表示使用某種農(nóng)作物品種①和品種②培育出新品種⑥的可能方法，請據(jù)圖回答問題．
（1）在用品種①和品種②培育品種③的過程Ⅰ中出現(xiàn)的交配方式是雜交，在用品種③培育出品種⑥的過程Ⅴ出現(xiàn)的交配方式是自交．由品種①和品種②經(jīng)過程Ⅰ和Ⅴ培育出品種⑥的育種方法叫做雜交育種，育種原理是基因重組．
（2）過程Ⅲ常用方法是花藥離體培養(yǎng)，得到的品種⑤是一種單倍體植株，由品種③經(jīng)過程Ⅲ、Ⅵ培育品種⑥的方法是單倍體育種，育種原理是染色體（數(shù)目）變異．

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科目：高中生物 來源： 題型：實驗題

16．某物質(zhì)X本身不能降低血糖濃度，但其可增強胰島素生理作用的發(fā)揮使血糖濃度下降．為了驗證X物質(zhì)的上述作用，請您根據(jù)以下提供的實驗材料與用具，提出實驗思路，并預(yù)測實驗結(jié)果．
材料與用具：30只生理狀況相似的健康小白鼠、胰島素溶液、X物質(zhì)溶液、血糖測定儀、注射器、食物（要求與說明：答題時用X表示相關(guān)名詞：胰島素、X的劑量適宜；不考慮小白鼠自身激素的影響；實驗條件適宜．）
（1）實驗思路：
①在實驗開始前，先給30只健康小白鼠喂以一定量的食物：
②將小白鼠隨機均分為甲、乙、丙三組，用血糖測定儀測定各組每只小白鼠的血糖濃度，并作記錄；
③甲組小白鼠注射X物質(zhì)溶液，乙組小白鼠注射胰島素溶液，丙組小白鼠注射X物質(zhì)溶液和胰島素溶液；
④在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)小白鼠，每隔一定時間測定各組小白鼠的血糖濃度并記錄；
⑤對實驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析．
（2）預(yù)測實驗結(jié)果（設(shè)計一個坐標(biāo)，用柱形圖表示至少3次的檢測結(jié)果）

（3）分析與討論：
實驗開始血糖不應(yīng)過低，實驗過程所耗時間不宜過長．否則引起胰高血糖素分泌，促進肝糖原分解，使血糖升高，作用強烈，還能促使脂肪物質(zhì)分解，影響實驗效果．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．人類免疫缺陷病毒（HIV）會感染和破壞輔助性T淋巴細胞等．人類免疫缺陷病毒可使人體（　�。�
A．容易引發(fā)過敏反應(yīng)B．短期內(nèi)發(fā)病死亡
C．免疫功能嚴(yán)重衰退D．喪失非特異性免疫功能

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列哪些糖類物質(zhì)能分別對應(yīng)：（　�。�
①屬于單糖且可用斐林試劑鑒定的糖類；
②存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類；
③存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類．
A．果糖、核糖、糖原B．麥芽糖、脫氧核糖、淀粉
C．麥芽糖、核糖、糖原D．葡萄糖、核糖、纖維素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．人體某基因上的一個堿基對發(fā)生改變，導(dǎo)致鐮刀型細胞貧血癥．這屬于可遺傳變異的（　�。�
A．基因暈組B．基因突變C．染色體結(jié)構(gòu)變異D．染色體數(shù)目變異

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列敘述錯誤的是（　　）
A．酵母菌有核膜，而大腸桿菌沒有
B．酵母菌有細胞膜，而大腸桿菌沒有
C．黑藻細胞有線粒體，而藍藻細胞沒有
D．黑藻細胞有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，而藍藻細胞沒有

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖為兩種細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，請據(jù)圖回答．

（1）圖中乙表示植物（植物/動物）細胞的模式圖，如果圖乙表示小麥的根毛區(qū)細胞（一種成熟植物細胞），圖中不應(yīng)出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是[①]葉綠體．
（2）運動員的肌細胞中含有[④]線粒體多，以為細胞提供足夠的能量．
（3）圖中動物和某些低等植物細胞特有的細胞器是中心體．
（4）通常分離細胞器的方法是差速離心法．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖是人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)機理．請據(jù)圖回答：
（1）由圖可知，對甲細胞的調(diào)節(jié)，既可通過神經(jīng)進行調(diào)節(jié)，也可通過有關(guān)激素進行調(diào)節(jié)．甲細胞表面存在不同受體的根本原因是受基因的控制．
（2）圖中突觸小泡與A融合體現(xiàn)了細胞膜的流動性．圖中A處的信號轉(zhuǎn)換過程為電信號→化學(xué)信號．
（3）若甲細胞為下丘腦細胞，當(dāng)甲狀腺激素分泌增多時，甲細胞分泌的促甲狀腺激素釋放激素會減少，這是一種反饋調(diào)節(jié)機制．
（4）若甲細胞為肌細胞，長時間劇烈運動后，血漿成分會發(fā)生一些變化，圖示中C（填“C”或“B”）端乳酸含量會增加；若甲為肝細胞，饑餓時圖示中C（填“C”或“B”）端血糖濃度高．

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