Question

17．有一條多肽鏈，分子式為C_XH_YN_WO_ZS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：

分析推算可知，水解得到的氨基酸個數(shù)，③氨基酸個數(shù)依次為多少個（　�。�

• A． W-2，W-Z+1
• B． Z-1，W-Z+1
• C． Z，W-Z-1
• D． Z-1，W-Z-1

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)，O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．．
3、分析題圖：題圖為分子式為C_XH_YN_WO_ZS的多肽鏈徹底水解后得到的四種氨基酸，四種氨基酸分子均只含有一個羧基、只有③含有2個氨基（即四種氨基酸分子中，均含有2個氧原子，只有③含有2個N原子）．

解答 解：設(shè)分子式為C_XH_YN_WO_ZS的多肽徹底水解得到的氨基酸個數(shù)是α個，根據(jù)O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，可得2α-（α-1）=Z，解得α=Z-1；
設(shè)分子式為C_XH_YN_WO_ZS的多肽徹底水解得到的③氨基酸個數(shù)是β個，根據(jù)N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)，可得2β+（Z-1-β）=W，解得β=W-Z+1．
故選：B．

點(diǎn)評 本題結(jié)合分子式為C_XH_YN_WO_ZS的多肽徹底水解后只得到的四種氨基酸結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、利用原子守恒進(jìn)行氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．