Question

（2012?臨沂二模）【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

廢紙的主要成分是木質(zhì)纖維，科技人員將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源﹣﹣乙醇．下圖是工業(yè)上利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工藝流程．請回答相關(guān)問題：

（1）①環(huán)節(jié)要選擇的微生物是 纖維素分解酶 ，可將從富含纖維素土壤中獲得的微生物培養(yǎng)在以纖維素為碳源，并加入 剛果紅 的培養(yǎng)基上篩選周圍有 透明圈 的菌落．

（2）將上述篩選出的菌進(jìn)行培養(yǎng)，則②中獲得的酶是 纖維素 酶．該酶至少包括C1酶、Cx酶和 葡萄糖苷酶 三種組分．

（3）③環(huán)節(jié)中被接入的常見菌種是 酵母菌 ，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，④過程要注意避免污染雜菌并要注意 發(fā)酵裝置密閉（保證無氧環(huán)境） ．

（4）生產(chǎn)中為了降低酶的成本首先要通過基因工程等技術(shù)手段對產(chǎn)酶微生物進(jìn)行改造，提高酶的產(chǎn)量，還可利用 固定化酶 等技術(shù)使酶能夠重復(fù)利用．

 

Answer 1

（1）纖維素分解酶 剛果紅 透明圈 （2）纖維素 葡萄糖苷酶

（3）酵母菌 發(fā)酵裝置密閉（保證無氧環(huán)境） （4）固定化酶

【解析】

試題分析：剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這樣的反應(yīng)．因此要鑒定纖維素分解菌，可向培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，若存在纖維素分解菌，會產(chǎn)生透明圈．纖維素酶是一種復(fù)合酶，它包含C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三種組分，前兩種酶能將纖維素分解為纖維二糖，葡萄糖苷酶能將纖維二糖分解為葡萄糖．

【解析】
（1）①環(huán)節(jié)需要的微生物能產(chǎn)生纖維素酶，這樣的微生物在富含纖維素的環(huán)境中較多，可用碳源為纖維素的選擇培養(yǎng)基獲得．剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這樣的反應(yīng)．因此要鑒定纖維素分解菌，可向培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，若存在纖維素分解菌，會產(chǎn)生透明圈．

（2）將上述篩選出的菌進(jìn)行培養(yǎng)，則②中獲得的酶是纖維素酶．該酶至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三種組分，前兩種酶能將纖維素分解為纖維二糖，葡萄糖苷酶能將纖維二糖分解為葡萄糖．

（3）酵母菌可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，④過程要注意避免污染雜菌并要注意發(fā)酵裝置密閉（保證無氧環(huán)境）．

（4）固定化酶等技術(shù)使酶能夠重復(fù)利用，而且還能提高產(chǎn)品的品質(zhì)．