Question

2．如圖是采摘后的幾種果實在成熟過程中呼吸速率的變化曲線．請回答下列問題：
（1）由圖可知，果實呼吸速率的變化是用單位時間內CO₂釋放量/CO₂釋放/CO₂產生量的數(shù)值來表示．
（2）隨著摘后天數(shù)的增加，4種果實呼吸速率變化的共同趨勢是先下降后上升再下降．
（3）已知摘后果實呼吸高峰的出現(xiàn)標志著果實開始衰老，不耐貯藏，則圖中最不耐貯藏的果實  是鱷梨．為了延長摘后果實的貯藏時間，可采用的措施有降低氧氣濃度、適當降低溫度、增加二氧化碳濃度（其他合理答案均可給分，如避免機械損傷、調節(jié)貯藏濕度、激素處理、應用植物殺菌素等）（答出兩點）．
（4）已知果實中含有淀粉等貯藏物質，摘后10天，由于貯藏物質（淀粉）加速水解/淀粉酶含量增加/淀粉酶的活性增強，使可溶性糖含量增加，引起香蕉果實呼吸速率急劇上升．
（5）研究發(fā)現(xiàn)，摘后果實呼吸高峰的出現(xiàn)是因為脫落酸的積累誘發(fā)了乙烯的生成，進而使呼吸速率加快，促進果實的成熟與衰老． 由此說明，植物生命活動過程中，各種植物激素并不是孤立的起作用而是多種激素相互作用共同調節(jié)/多種激素共同作用．

Answer 1

分析 分析圖中曲線的走勢可知，隨著摘后天數(shù)的增加，4種果實呼吸速率變化的共同趨勢是先下降后上升再下降．觀察曲線圖的縱坐標可知，該實驗測量了單位時間CO₂的產生量來定量表示呼吸速率．結合圖示及所學知識解答．

解答 解：（1）觀察曲線圖的縱坐標可知，該實驗測量了單位時間CO₂的產生量來定量表示呼吸速率．
（2）觀察圖中曲線的走勢可知，隨著摘后天數(shù)的增加，4種果實呼吸速率變化的共同趨勢是先下降后上升再下降．
（3）由于呼吸高峰出現(xiàn)就標志果實開始衰老不耐貯藏，從圖中可知鱷梨達到呼吸高峰的時間最短，所以鱷梨最不耐貯藏．為了延長貯藏時間就要減慢呼吸速率，從而延長達到呼吸高峰所需要的時間．所以相關措施主要是適當降低溫度、增加二氧化碳濃度，其他有助于果實保鮮的措施也正確．
（4）本小題強調摘后10天香蕉中可溶性糖含量增加，是與10天前對比分析，所以強調貯藏物質（淀粉）加速水解．
（5）由于空后方提示該物質促進果實的成熟與衰老，而且還提到多種激素，所以此空應該就是促進果實成熟的激素--乙烯．
故答案為：
（1）CO₂釋放量/CO₂釋放/CO₂產生量
（2）先下降后上升再下降
（3）鱷梨       降低氧氣濃度、適當降低溫度、增加二氧化碳濃度（其他合理答案均可給分，如避免機械損傷、調節(jié)貯藏濕度、激素處理、應用植物殺菌素等）
（4）貯藏物質（淀粉）加速水解/淀粉酶含量增加/淀粉酶的活性增強
（5）乙烯   多種激素相互作用共同調節(jié)/多種激素共同作用

點評 本題以采摘后的幾種果實在成熟過程中呼吸速率的變化曲線為背景，考查學生的理解能力、實驗與探究能力、獲取信息的能力和綜合運用能力，難度適中．