Question

17．若生長激素由兩條多肽鏈組成，在形成生長激素的形成過程中脫掉的水分子的相對分子質(zhì)量為3384，已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為180，此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是（　�。�

• A． 24700
• B． 30816
• C． 24440
• D． 440180

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關(guān)計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18．

解答 解：（1）已知生長激素兩條多肽鏈組成，縮合過程中脫掉的水分子相對分子質(zhì)量為3384，則脫去的水分子數(shù)=3384÷18=188個，所以該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)=188+2=190個；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18=180×190-3384=30816．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．