Question

下列有關蛋白質結構和功能的說法正確的是（　　）

• A、蛋白質結構的多樣性只與構成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關
• B、某條肽鏈由三個氨基酸分子縮合而成，含有兩個肽鍵，故這條肽鏈叫做二肽
• C、成人生命活動的正常進行需要的氨基酸只有8種
• D、蛋白質中有些具有免疫功能，如抗體；有些具有接受信息的功能，如受體

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合

專題：

分析：本題主要考查蛋白質的以下知識點：
1、蛋白質的結構多樣性形成的原因：與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關
2、氨基酸彼此之間可以通過脫水縮合的方式形成多肽，由幾個氨基酸脫水就形成幾肽．
3．考查了變相的必須氨基酸既非必需氨基酸
3、蛋白質的功能具有多樣性：結構蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質類的酶）、運輸功能（如載體蛋白）、調節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等．

解答： A、蛋白質的結構多樣性不僅與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序有關，還與肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關，A錯誤；
B、某條肽鏈由三個氨基酸分子縮合而成，含有兩個肽鍵，故這條肽鏈叫做三肽，B錯誤；
C、雖然氨基酸根據(jù)人類正常機體是否能自身合成合成把氨基酸分為必需氨基酸和必需氨基酸兩大類，其中必需氨基酸有8種，但成人生命活動需要的氨基酸大約20種，C錯誤；
D、具有免疫功能的蛋白質，如抗體；具有接受信息的功能的如細胞膜上的受體，D正確．
故選：D．

點評：本題主要考查了蛋白質結構和功能的多樣性原因及其功能、肽鏈名稱與肽鍵數(shù)的對應關系．同時也考查了學生對知識的理解和掌握情況，分析和解決問題的能力，如，對必需氨基酸與非必需氨基酸的理解