Question

酵母菌菌種A能耐高溫，但產(chǎn)酒精率較低，而菌種B不耐高溫，產(chǎn)酒精率卻較高．為獲得耐高溫、產(chǎn)酒精率高的酵母菌（目的菌種），進(jìn)行了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答下列相關(guān)問題．

（1）步驟①需要加入蝸牛酶，其作用是

 

．步驟②需加入

 

試劑誘導(dǎo)融合．
（2）利用A、B兩菌種對(duì)某一藥物抗藥性的差異，對(duì)融合子進(jìn)行選擇．實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)將含有融合子的培養(yǎng)液利用

 

方法接種于含有相關(guān)藥物的培養(yǎng)基上．下表為A、B兩種菌種在幾種藥物的作用下，生長狀況的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．因?yàn)锳種不能獨(dú)立在基本培養(yǎng)基上生長，所以，據(jù)表可以判斷，加入

 

（藥物），可篩選出融合子．

	多菌靈	三唑酮	霜霉狂殺	放線菌酮
菌種A	+	+	-	-
菌種B	+	-	+	-

注：“+”可以良好生長，“-”不能生長．
（3）將配制好的麥芽汁分裝到若干個(gè)如圖2所示的裝置中，每個(gè)裝置中的麥芽汁應(yīng)該

 

，然后再分別接種篩選出的融合子，密閉培養(yǎng)．一段時(shí)間后，觀察比較并記錄每個(gè)裝置中

 

，可初步判斷融合子的發(fā)酵能力．進(jìn)一步做

 

條件下產(chǎn)酒精能力的測(cè)定，以獲得所需的目的菌種．

Answer 1

考點(diǎn)：利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物,培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用,細(xì)胞融合的方法

專題：

分析：細(xì)胞融合需要先去壁，蝸牛酶就具有此作用（蝸牛是植食動(dòng)物），原生質(zhì)體的融合過程需要加促融劑PEG誘導(dǎo)融合；純化培養(yǎng)的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法；酵母菌分解麥芽汁產(chǎn)生酒精的同時(shí)也產(chǎn)生二氧化碳，根據(jù)彩色液滴向右移動(dòng)的距離的大小可判斷酒精產(chǎn)量的高低．

解答： 解：（1）細(xì)胞融合需要先去壁，蝸牛酶就具有此作用（蝸牛是植食動(dòng)物），原生質(zhì)體的融合過程需要加促融劑PEG誘導(dǎo)融合．
（2）純化培養(yǎng)的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．根據(jù)表格信息可知，培養(yǎng)基中加入三唑酮可篩選耐高溫的雜交細(xì)胞．
（3）實(shí)驗(yàn)裝置中的培養(yǎng)液為無關(guān)變量，要等量；酵母菌分解麥芽汁產(chǎn)生酒精的同時(shí)也產(chǎn)生二氧化碳，根據(jù)彩色液滴向右移動(dòng)的距離的大小可判斷酒精產(chǎn)量的高低；進(jìn)一步鑒定是否為耐高溫高產(chǎn)的酵母菌，需再在高溫條件下檢驗(yàn)．
故答案為：
（1）去壁 PEG
（2）稀釋涂布（劃線） 三唑酮
（3）等量 彩色液滴向右移動(dòng)的距離 高溫

點(diǎn)評(píng)：本題考查了微生物的育種的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．