Question

7．糖類和脂質(zhì)是細胞中兩種重要的有機物，下列相關(guān)的敘述錯誤的是（　�。�

• A． 動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等
• B． 糖類中的淀粉、纖維素和糖原都是由葡萄糖縮合而成
• C． 糖類物質(zhì)都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)
• D． 蔗糖水解后的產(chǎn)物均具有還原性

Answer 1

分析 1、糖類的種類及其分布和功能

種類			分子式	分布	生理功能
單 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	動植物細胞	五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
		脫氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是細胞的主要能源物質(zhì)
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物細胞	水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
	麥芽糖
	乳糖		C12H22O11	動物細胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物細胞	淀粉是植物細胞中儲存能量的物質(zhì)
	纖維素				纖維素是細胞壁的組成成分之一
	糖原			動物細胞	糖原是動物細胞中儲存能量的物質(zhì)

2、脂質(zhì)的種類及其功能：

功能分類	化學(xué)本質(zhì)分類		功                  能
儲藏脂類	脂    肪		儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用
結(jié)構(gòu)脂類	磷    脂		是細胞膜、細胞器膜和細胞核膜的重要成份
調(diào)節(jié)脂類	固醇	膽固醇	細胞膜的重要成份，與細胞膜的流動性有關(guān)
		性激素	促進生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期
		維生素D	促進動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡

解答 解：A、動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等，A正確；
B、糖類中的淀粉、纖維素和糖原都是由葡萄糖縮合而成，B正確；
C、糖類物質(zhì)不都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)，如五碳糖和纖維素不是能源物質(zhì)，C錯誤；
D、蔗糖水解后的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，它們都屬于還原糖，都具有還原性，D正確．
故選：C．

點評 本題考查糖類和脂質(zhì)的相關(guān)知識，要求考生識記糖類的種類、分布和功能；識記脂質(zhì)的種類及功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項．