Question

如圖為酵母菌細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，圖1中①表示細(xì)胞壁，②-⑨表示酵母細(xì)胞的其他結(jié)構(gòu)．請根據(jù)所學(xué)知識回答有關(guān)問題：

（1）與植物葉肉細(xì)胞相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有

 

．當(dāng)酵母菌細(xì)胞在5%蔗糖溶液中，可構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng)，圖中

 

（填序號）相當(dāng)于植物細(xì)胞中的原生質(zhì)層．
（2）探究“培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”實(shí)驗(yàn)中，常用

 

試劑可以檢測有無酒精的產(chǎn)生．酵母菌有氧呼吸過程生成水，水中的氫來自于反應(yīng)物中的

 

．適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如圖2），則圖3曲線中能正確表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是

 

．
（3）在微生物培養(yǎng)過程中，常需要對微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，血球計(jì)數(shù)板是常用的工具，血球計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室長和寬各為1mm，深度為O.1mm，其中 25×16型的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室以雙線等分成25個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分成16個(gè)小方格．圖4表示其中一個(gè)中方格的情況，對該中方格中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)的結(jié)果是

 

個(gè)．如果計(jì)數(shù)的幾個(gè)中方格內(nèi)的細(xì)胞平均數(shù)為20個(gè)，則lmL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)為

 

個(gè)．當(dāng)一個(gè)小方格中酵母菌數(shù)量過多時(shí)，應(yīng)

 

處理．
（4）下列關(guān)于探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量變化”的實(shí)驗(yàn)相關(guān)操作中，錯(cuò)誤的是

 

．
①將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中，放置在冰箱中培養(yǎng)；
②靜置一段時(shí)間后，用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液；
③在血球計(jì)數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片；
④待酵母菌沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)．

Answer 1

考點(diǎn)：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同,細(xì)胞質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象及其原因,探究酵母菌的呼吸方式,探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

專題：

分析：分析圖解：圖1中的①是細(xì)胞壁、②是細(xì)胞核、③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、④是核糖體、⑤是細(xì)胞膜、⑥細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、⑦液泡膜、⑧細(xì)胞液、⑨線粒體．
探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)原理：
（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時(shí)間為坐標(biāo)軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況．
（2）利用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下直接計(jì)數(shù)是一種常用的細(xì)胞計(jì)數(shù)法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細(xì)胞數(shù)目，所以一般用于單細(xì)胞微生物數(shù)量的測定，由于血球計(jì)數(shù)板上的計(jì)數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞數(shù)目來計(jì)算單位體積的細(xì)胞的總數(shù)目．
注意事項(xiàng)：
①用顯微鏡計(jì)數(shù)時(shí)，對于壓在小方格界線上的酵母菌，應(yīng)至計(jì)數(shù)相鄰兩邊及其頂角的；
②吸取培養(yǎng)液計(jì)數(shù)前要將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，減少誤差．

解答： 解：（1）酵母菌和植物均屬于真核生物，因此與植物葉肉細(xì)胞相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有無葉綠體．滲透系統(tǒng)的組成是半透膜和膜兩側(cè)的溶液具有濃度差．圖中細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和液泡膜構(gòu)成半透膜，將外界溶液和（8）細(xì)胞液分隔開，因此圖中⑤⑦⑨相當(dāng)于植物細(xì)胞中的原生質(zhì)層．
（2）探究“培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”實(shí)驗(yàn)中，常用重鉻酸鉀試劑可以檢測有無酒精的產(chǎn)生．酵母菌有氧呼吸過程生成水，根據(jù)有氧呼吸的過程中的物質(zhì)變化可知，水中的氫來自于反應(yīng)物中的葡萄糖和水．適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，此時(shí)細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，因此酒精濃度將不斷提高，①錯(cuò)誤；酵母菌數(shù)量在剛開始密封時(shí)還能進(jìn)行少量繁殖，但是氧氣消耗結(jié)束后，酵母菌不能繁殖，此時(shí)酵母菌數(shù)量將下降，②正確；由于酵母菌將不斷消耗葡萄糖，因此葡萄糖的殘留量將不斷下降，③正確；在發(fā)酵過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，溶液的PH將下降，④錯(cuò)誤．
（3）在微生物培養(yǎng)過程中，常需要對微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，血球計(jì)數(shù)板是常用的工具，血球計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室長和寬各為1mm，深度為O.1mm，其中 25×16型的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室以雙線等分成25個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分成16個(gè)小方格．圖4表示其中一個(gè)中方格的情況，由于酵母菌計(jì)數(shù)時(shí)有“記上不記下，記左不計(jì)右”的原則，因此對該中方格中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)的結(jié)果是22個(gè)．如果計(jì)數(shù)的幾個(gè)中方格內(nèi)的細(xì)胞平均數(shù)為20個(gè)，則lmL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)=20×25÷（1×1×0.1×10^-3）=5×10⁶個(gè)．當(dāng)一個(gè)小方格中酵母菌數(shù)量過多時(shí)，應(yīng)（將培養(yǎng)液按比例）稀釋處理．
（4）①酵母菌適宜生存的溫度為18～25℃，將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中，放置在恒溫箱中培養(yǎng)，①錯(cuò)誤；
②由于酵母菌是兼性厭氧性生物，因此用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液前先振蕩搖勻，②錯(cuò)誤；
③滴加培養(yǎng)液時(shí)，應(yīng)沿著蓋玻片邊緣滴一滴培養(yǎng)液，再讓培養(yǎng)液慢慢滲入，③錯(cuò)誤；
④待酵母菌沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)，④正確．
故答案為：
（1）無葉綠體  ⑤⑦⑨
（2）重鉻酸鉀  葡萄糖和水  ②③
（3）22    5×10⁶   （將培養(yǎng)液按比例）稀釋  
（4）①②③

點(diǎn)評：本題綜合考查培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)和綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計(jì)簡單生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．本題難度中等，屬于考綱理解層次．解答本題的關(guān)鍵是熟記血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的使用方法．