11．請回答下列問題：
（1）根據(jù)植物原料和有效成分的不同，各種物質(zhì)有具體的提取方法．
①玫瑰精油易揮發(fā)，可采用蒸餾法提取，原理是利用水蒸氣將其攜帶出來．
②提取橘皮精油一般采用壓榨法，原因是蒸餾法加熱時會導(dǎo)致水中原料焦糊和有效成分水解等問題．
③胡蘿卜素不溶于水，微溶于酒精，常用石油醚（溶劑）進行萃�。�
（2）鑒定胡蘿卜素粗品時，可用紙層析法，點樣應(yīng)該快速細致，才會形成細小的圓點．分析結(jié)果時，判斷萃取樣品中是否含有胡蘿卜素及雜質(zhì)，應(yīng)將萃取樣品點與層析后的色帶點數(shù)不一樣的層析結(jié)果進行對照比較．

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：（1）①玫瑰精油易揮發(fā)，可采用蒸餾法提取，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油．
②提取橘皮精油一般采用壓榨法，蒸餾法加熱時會導(dǎo)致水中原料焦糊和有效成分水解等問題．
③胡蘿卜素不溶于水，微溶于酒精，常用石油醚進行萃�。�
（2）鑒定胡蘿卜素粗品時，可用紙層析法，點樣應(yīng)該快速細致，才會形成細小的圓點．分析結(jié)果時，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是層析后的色帶點數(shù)不一樣．
故答案為：
（1）①蒸餾　水蒸氣
②壓榨　  水中原料焦糊
③石油醚
（2）紙層析　   快速細致　    層析后的色帶點數(shù)不一樣

點評 本題主要考查生物材料中特定成分的提取，意在強化學(xué)生對相關(guān)知識的識記與理解，屬于考綱中識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．有一種腎小球炎癥常由β-溶血性鏈球菌感染所致，體檢會發(fā)現(xiàn)患者體內(nèi)存在抗原-抗體復(fù)合物，并出現(xiàn)蛋白尿．下列敘述正確的是（　�。�
A．用雙縮脲試劑檢測蛋白尿，水浴加熱后呈現(xiàn)出紫色
B．患者血漿蛋白經(jīng)尿液流失而使血漿滲透壓下降，可出現(xiàn)組織水腫
C．鏈球菌的抗原由核糖體合成并經(jīng)高爾基體運輸至細胞膜
D．內(nèi)環(huán)境中形成的抗原-抗體復(fù)合物可被溶酶體分解

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于基因工程及其三種工具和四個步驟的敘述，不正確的是（　�。�
A．基因運載體的種類有質(zhì)粒、噬菌體和動植物病毒等
B．EcoR I這種限制酶能夠?qū)Ｒ蛔R別GAATTC的核苷酸序列
C．基因工程的第二步驟是目的基因與運載體結(jié)合
D．由于變異是不定向的，所以基因工程也不能定向改造生物的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖所示為某魚塘生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量的流動情況，其中括號內(nèi)的數(shù)字為相應(yīng)營養(yǎng)級同化的能量，其中初級消費者同化的能量有$\frac{1}{8}$來自有機飼料，次級消費者同化的能量有$\frac{2}{3}$來自有機飼料．回答下列相關(guān)問題：

（1）該魚塘生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和食物鏈和食物網(wǎng)（或營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）；流經(jīng)該魚塘生態(tài)系統(tǒng)的總能量包括生產(chǎn)者固定的太陽能和有機飼料中的能量．
（2）該魚塘生態(tài)系統(tǒng)中，第一營養(yǎng)級與第二營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為12.7%，第二營養(yǎng)級與第三營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為15.6%．（保留小數(shù)點后一位）
（3）該魚塘生態(tài)系統(tǒng)中，初級消費者同化的能量，除了流向次級消費者外，其它最終去路有流向分解者和呼吸消耗．
（4）圖示信息可反映出生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點是單向流動、逐級遞減．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．海帶中含有植物生長素（IAA）有高度變異性，感染機體后可損傷免疫細胞，并通過多種機制逃避免疫系統(tǒng)識別和攻擊．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　　）
A．HIV的遺傳物質(zhì)不能直接整合到宿主細胞的染色體中
B．HIV感染人體后，會破壞免疫系統(tǒng)導(dǎo)致自身免疫病
C．HIV浸染人體后，能通過檢測相應(yīng)抗體來診斷HIV感染
D．HIV容易發(fā)生基因突變，致使疫苗效果難以持久

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．我市盛產(chǎn)柑橘，下表是以不同光照強度下生長的柑橘植株為實驗材料，進行光合作用相關(guān)研究所測得的實驗結(jié)果，請分析回答以下問題．
光照強度葉色平均葉面積
（cm2）		氣孔密度
（個•mm-2）		凈光合速率
（μmolCO2•m-2•s-1）
強淺綠13.6（100%）826（100%）4.33（100%）
中綠20.3（149%）768（93%）4.17（96%）
弱深綠28.4（209%）752（91%）3.87（89%）
（1）CO2進入氣孔不需要（填“需要”或“不需要”）載體蛋白協(xié)助．
（2）使柑橘葉片呈現(xiàn)綠色的色素主要吸收紅光和藍紫光光．
（3）為適應(yīng)弱光環(huán)境，柑橘通過增加平均葉面積和葉綠素含量來吸收更多光能．
（4）與弱光下相比，強光下柑橘平均每片葉的氣孔總數(shù)更少；相同時間內(nèi)，強光下生活的柑橘比中強光下生活的柑橘生長得更好，原因是強光下生活的柑橘，凈光合速率大于中強光下生活的柑橘．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．針對下列五種育種方法的分析中，正確的是（　�。�
①多倍體育種    ②雜交育種     ③誘變育種    ④單倍體育種    ⑤基因工程育種．
A．③④兩種育種方法均需要大量處理原材料
B．②④兩種育種方法均可明顯縮短育種年限
C．②⑤兩種育種方法依據(jù)的原理都是基因重組
D．③⑤均可按人的意愿定向地改變生物性狀

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山西臨汾第一中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

欲分離篩選能分泌脂肪酶的細菌,應(yīng)選擇下列哪種固體培養(yǎng)基（僅列出了碳氮源） （ ）

A．蛋白胨、檸檬酸鐵銨 B．土豆汁、蛋白胨

C．乳糖、酵母膏 D．橄欖油、酪素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．通常情況下，下列變異僅發(fā)生在減數(shù)分裂過程中的是（　　）
A．非同源染色體之間發(fā)生自由組合，導(dǎo)致基因重組
B．非同源染色體之間交換一部分片段，導(dǎo)致染色體結(jié)構(gòu)變異
C．DNA復(fù)制時發(fā)生堿基對的增添、缺失或改變，導(dǎo)致基因突變
D．著絲粒分開后形成的兩條染色體不能移向兩極，導(dǎo)致染色體數(shù)目變異

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