Question

如圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)，1-5號試管內(nèi)裝有等量的H₂0₂液． 1-4號試管控制溫度與投入物品如圖所示，請回答：

（1）若投入物品后，立即用帶有火星的衛(wèi)生香去試探1-4號試管口，

 

號試管口會出現(xiàn)猛烈燃燒現(xiàn)象．
（2）若1號，2號，3號，4號都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對照實(shí)驗(yàn)，

 

號設(shè)置得不科學(xué)．
（3）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，而再增設(shè)5號試管，請補(bǔ)充：
①5號試管內(nèi)應(yīng)加入：

 

．
②5號試管溫度應(yīng)控制在37℃．
③你設(shè)置的5號試管與

 

號試管可作為一組對比實(shí)驗(yàn)，從而證明酶的活性受酸堿度的影響．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．
2、分析題圖可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類和溫度，因此該實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證酶的高效性和溫度對酶活性的影響．

解答： 解：（1）酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑，火柴迅速復(fù)燃的是2號試管．
（2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則，若1～4號試管都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對照，則4號設(shè)置得不科學(xué)，應(yīng)將溫度改為37℃．
（3）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，而再增設(shè)5號試管，5號試管內(nèi)應(yīng)加入：1克鮮豬肝、鹽酸（或NaOH）．溫度應(yīng)控制在37℃．設(shè)置的5號試管與2號試管可作為一組對比實(shí)驗(yàn)，從而證明酶的活性受酸堿度的影響．
故答案為：
（1）2
（2）4
（3）①1克鮮豬肝、鹽酸（或NaOH）       ③2

點(diǎn)評：本題以圖形為載體，主要考查酶的特性和影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生識圖能力，實(shí)驗(yàn)分析和設(shè)計(jì)的能力．基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中提取實(shí)驗(yàn)思路和方法，體會如何通過實(shí)驗(yàn)的分析，控制好相關(guān)的變量（自變量、無關(guān)變量、因變量）和遵循單一變量、對照原則．