Question

9．請回答有關生物實驗的有關問題：
（1）鑒定蛋白質的方法是：在蛋白稀釋液中加入雙縮脲，產生紫色反應，脂肪被蘇丹IV染液染成紅色．
（2）色素提取與分離實驗中，最寬的色素帶名稱是葉綠素a、最窄的色素帶顏色是橙黃色．
（3）在質壁分離實驗中，植物細胞的原生質層相當于一層半透膜，它包括細胞膜、液泡膜、細胞質．

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越大，隨著層析液擴散的速度越快，距點樣處越遠．距點樣處的距離由近到遠的色素依次是：葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素．其中葉綠素a含量最多，色素帶最寬，胡蘿卜素最少，色素帶最窄．

解答 解：（1）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）葉綠素a含量最多，色素帶最寬，為藍綠色；胡蘿卜素含量最少，色素帶最窄，為橙黃色．
（3）原生質層包括細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質．
故答案為：
（1）雙縮脲   蘇丹IV   
（2）葉綠素a   橙黃色  
（3）細胞膜、液泡膜、細胞質

點評 本題考查脂肪和蛋白質的檢測試驗、葉綠體色素的提取和分離實驗、觀察植物細胞的質壁分離和復原實驗，意在考查考生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．