Question

將1mL唾液滴入裝有20mL漿糊的試管內(nèi)，置于25℃的溫水中水浴，為了提高反應速度可采取一些方法．下列各方法中能提高反應速度的是（　�。�

• A、把實驗溫度提高到80℃
• B、在試管內(nèi)再加入1mL唾液
• C、在試管內(nèi)加入1毫mL鹽酸
• D、在試管內(nèi)加入1mL蒸餾水

Answer 1

考點：酶的特性,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：溫度、酸堿度、酶的濃度都會影響酶促反應的速率，不同酶有最適宜溫度和酸堿度，溫度和酸堿度過高或過低都會降低酶活性而降低酶促反應的速率，在一定的范圍內(nèi)酶濃度升高，酶促反應速率升高．

解答： 解：A、唾液淀粉酶的最適宜溫度是37℃，如果把實驗度提高到80℃，酶的結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變而失去活性，反應速率會下降，A錯誤；
B、在試管內(nèi)再加入1mL唾液會使酶濃度提高而提高酶促反應速率，B正確；
C、在試管內(nèi)加入1毫mL鹽酸，酶活性會由于PH降低而減低，反應速率減慢，C錯誤；
D、在試管內(nèi)加入1mL蒸餾水，會使酶濃度降低，酶促反應速率會降低，D錯誤．
故選：B．

點評：對于影響酶促反應速率的因素的理解，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并解釋生物學問題的能力是本題考查的重點．