Question

微生物種類繁多，生長(zhǎng)所需條件各不相同．下列敘述正確的是（　　）

• A、用牛肉膏、蛋白胨培養(yǎng)基可培養(yǎng)病毒
• B、用牛氮培養(yǎng)基能從土壤微生物中分離出硝化細(xì)菌
• C、谷氨酸棒狀桿菌在pH為酸性時(shí)，才生成谷氨酸
• D、培養(yǎng)基碳源與氮源的比為4：l時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌大量繁殖

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：發(fā)酵是利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程．發(fā)酵過(guò)程：菌種選育→菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)→培養(yǎng)基的配制→滅菌和接種→發(fā)酵條件的控制→分離和提純．

解答： 解：A、病毒是寄生在細(xì)胞內(nèi)的，不能用普通培養(yǎng)基培養(yǎng)，必須先培養(yǎng)細(xì)胞再培養(yǎng)病毒，A錯(cuò)誤；
B、硝化細(xì)菌是自養(yǎng)菌非固氮菌，分離時(shí)用無(wú)有機(jī)碳的培養(yǎng)基，不能用無(wú)氮培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；
C、谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中，當(dāng)發(fā)酵液的pH為酸性時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌會(huì)產(chǎn)生乙酰谷氨酰胺，C錯(cuò)誤；
D、谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中碳源與氮源之比影響谷氨酸的產(chǎn)量，當(dāng)培養(yǎng)基中碳源與氮源之比為4：1時(shí)，菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸少，而當(dāng)培養(yǎng)基中碳源與氮源之比為3：1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸的合成量增加．所以D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查微生物的利用．主要考查學(xué)生對(duì)微生物發(fā)酵過(guò)程的理解與運(yùn)用能力，屬于識(shí)記水平的考查．