Question

下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是（　�。�

• A、亮氨酸的R基是，則它的分子式是C₆H₁₃O₂N
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個
• C、兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O中的氫來源于氨基和羧基中的氫
• D、10個氨基酸構成的多肽有9個-CO-NH-，稱為九肽

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合,氨基酸的分子結構特點和通式

專題：

分析：1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸的結構通式是；
2、在蛋白質的肽鍵數(shù)目計算中，肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)；
3、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程．

解答： 解：A、由氨基酸結構通式可知，氨基酸的分子式可表示為C₂H₄O₂NR，由題干知亮氨酸的R基為-C₄H₉，所以亮氨酸的分子式為C₆H₁₃O₂N，A正確；
B、每個氨基酸分子中至少含有一個氨基，每個氨基中有一個N原子，由多肽化合物的分子式C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂，可得每個多肽化合物中有N原子有17個，因此該多肽最多含有17個氨基酸，而肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)═17-1═16，因此該多肽中最多含有16個肽鍵，B正確；
C、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O中的氫一個來源于氨基另一個來源于羧基，C正確；
D、10個氨基酸構成的多肽有9個-CO-NH-，稱為十肽，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查了氨基酸結構和脫水縮合過程中相關計算，意在考查考生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．