Question

3．若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是（　　）

• A． 加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量
• B． 加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量
• C． 加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量
• D． 加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量

Answer 1

分析 （1）酶活力的含義：酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力．
（2）酶活力測定的一般原理和方法：酶的活力通常以單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或者在單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量來表示．例如，通過測定單位時(shí)問內(nèi)麥芽糖的生成量來檢測淀粉酶的活力．由于麥芽糖與3，5一二硝基水楊酸試劑反應(yīng)，能生成黃褐色產(chǎn)物，利用分光光度法進(jìn)行比色，可以測出麥芽糖的生成量．另外，還可以通過測定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的消耗量來檢測淀粉酶的活力．

解答 解：測定酶活性實(shí)驗(yàn)操作中，體積最大的物質(zhì)一般最先加入；對反應(yīng)條件最敏感的試劑一般最后加入．因此實(shí)驗(yàn)步驟為：加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量．
故選：C．

點(diǎn)評 本題主要考查酶活力測定的方法步驟，難度較低，考生識記即可．