13．某生物興趣小組用3%的可溶性淀粉溶液作為底物，探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響．他們?cè)O(shè)置了四組實(shí)驗(yàn)（除溫度外其他條件相同且適宜），反應(yīng)一段時(shí)間后取出試管，加適量碘液，顯色結(jié)果見表（“+”越多，表示藍(lán)色越深）．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可知（　　）
試管編號(hào)3②③④
溫度（℃）10204050
藍(lán)色深淺++++++++
A．藍(lán)色越深說明唾液淀粉酶活性越高B．唾液淀粉酶活性40℃時(shí)比50℃時(shí)高
C．溫度越高，唾液淀粉酶活性越高D．10℃時(shí)唾液淀粉酶活性喪失

分析 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA．酶的生理作用是催化．酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和．過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活

解答 解：A、淀粉在淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，碘液遇淀粉變藍(lán)色，藍(lán)色越深表示淀粉含量越大，說明唾液淀粉酶活性越低，A錯(cuò)誤；
B、由表中數(shù)據(jù)可知，40℃時(shí)，顏色最淺，說明此時(shí)唾液淀粉酶活性最高，B正確；
C、在10～40℃時(shí)，隨著溫度的升高，藍(lán)色越來越淺，說明唾液淀粉酶的活性逐漸升高，但超過40℃后，隨著溫度的繼續(xù)升高，藍(lán)色變深，說明唾液淀粉酶的活性降低，C錯(cuò)誤；
D、低溫只會(huì)降低酶的活性，D錯(cuò)誤；
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶特性的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)分析能力，具備驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆四川省高三上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生物體都有遺傳變異的特性，有利變異更容易在競爭中獲勝，下列說法正確的是

A．自然選擇決定了生物變異和進(jìn)化的方向，進(jìn)化導(dǎo)致生物多樣性形成

B．繁殖過程中產(chǎn)生的變異個(gè)體都可以作為進(jìn)化的原材料

C．癌癥的發(fā)生是多個(gè)基因突變累積的結(jié)果

D．基因重組和染色體變異必須在有性生殖前提下才能發(fā)生

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．將牛奶加熱至約70℃然后晾至室熱，加入酸奶攪拌均勻，蓋上蓋子，在42℃環(huán)境下放置4-6小時(shí)，凝固后即制成了酸奶．請(qǐng)回答：
（1）制作酸奶的原理是：常利用乳酸桿菌（乳酸鏈球菌、乳酸桿菌）在適宜的溫度下進(jìn)行發(fā)解產(chǎn)生乳酸，即為乳酸菌的無氧呼吸過程，該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)（基質(zhì)）中．
（2）酸奶制作過程中：“牛奶加熱至約70℃”的目的是殺滅雜菌，“蓋緊蓋子”的目的是提供無氧條件．
（3）酸奶制作過程中影響發(fā)酵時(shí)間的因素有溫度、奶的品質(zhì)、乳酸菌活性、菌種接種數(shù)量等等．
（4）從開始制作到成品這段時(shí)間內(nèi)，牛奶逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)牛奶中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是：乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少，原因是：乳酸菌比雜菌更為耐酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．用DNA連接酶把被限制性核酸內(nèi)切酶Ⅰ（識(shí)別序列和切點(diǎn)是-↓GATC-）切割過的質(zhì)粒和被限制酶Ⅱ（識(shí)別序列和切點(diǎn)是-G↓GATCC-）切割過的目的基因連接起來后，該重組DNA分子如圖所示，該重組DNA分子能夠再被限制酶Ⅱ切割開的概率是（　�。�
A．$\frac{1}{2}$B．$\frac{7}{16}$C．$\frac{1}{16}$D．$\frac{1}{4}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)細(xì)胞膜的敘述中，正確的是（　�。�
A．細(xì)胞膜中只有磷脂分子可以運(yùn)動(dòng)
B．細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜
C．細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和糖類組成
D．所有細(xì)胞的細(xì)胞膜中化合物的種類和數(shù)量相同

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．下列是用洋蔥為實(shí)驗(yàn)材料的有關(guān)實(shí)驗(yàn)示意圖，請(qǐng)回答下列問題：

（1）用洋蔥做綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，若正確操作，步驟A研磨前應(yīng)向研缽中添加的液體是無水乙醇．用洋蔥鱗片葉提取DNA時(shí)，若正確操作，步驟A研磨前應(yīng)向研缽中添加的液體是洗滌劑．鑒定DNA的試劑是二苯胺，鑒定時(shí)設(shè)置對(duì)照組的目的是排除溶液中NaCl對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響．
（2）若要觀察到圖中①現(xiàn)象，B步驟制片時(shí)應(yīng)選用洋蔥的根尖為材料，過程中用HCl處理實(shí)驗(yàn)材料的目的是解離（或使組織細(xì)胞分散，便于壓片）；若要觀察到圖中②現(xiàn)象，B步驟制片時(shí)加清水的目的是確保細(xì)胞的活性，便于材料展平，作為對(duì)照組，發(fā)生圖②變化的內(nèi)因是原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．生態(tài)護(hù)坡就是綜合工程力學(xué)、土壤學(xué)、生態(tài)學(xué)和植物學(xué)等學(xué)科的基本知識(shí)對(duì)斜坡或邊坡進(jìn)行保護(hù)，形成由植被或工程植被組成的綜合護(hù)坡技術(shù)．下圖為某種泥質(zhì)海岸生態(tài)護(hù)坡的模式圖．據(jù)圖分析：

（1）上圖坡地生態(tài)系統(tǒng)中，人們?cè)谥械统睅бN一些耐鹽的植物如互花米草、白茅等，在高潮帶和超高潮帶種植像檉柳、樟毛等相對(duì)耐干旱的植物，這主要體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)．
（2）人們通過對(duì)沙灘培土、引種等措施，使寸草不生的荒灘短期內(nèi)出現(xiàn)物種比較豐富的坡地生物群落，這說明人類活動(dòng)可改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣龋?br />（3）經(jīng)觀察和測定灌草叢帶中的幾種生物種群及其獲得的能量值如圖．圖中沙氏變色蜥與小型地面肉食性動(dòng)物之間的關(guān)系為捕食、競爭；沙氏變色蜥在食物網(wǎng)中所處的營養(yǎng)級(jí)為第三、四營養(yǎng)級(jí)．若字母代表能量值，則b～e中能確定大小的是b與c（b＞c），圖中能量從第一營養(yǎng)級(jí)到第二營養(yǎng)級(jí)的傳遞效率是$\frac{b+d+e}{a}$（用圖中字母表示）．
（4）研究人員向此坡地引入沙棘種植在海擋林帶和灌草叢帶，結(jié)果沙棘在灌草叢帶的長勢明顯好于海擋林帶，經(jīng)分析兩地帶中土壤肥力和土壤含水量如表
地點(diǎn)土壤肥力土壤含水量
有機(jī)質(zhì)含量%氮含量%表層～60cm%
海擋林帶0.5950.0157.0
灌草從帶0.2020.00315.0
某研究者提出“土壤含水量是沙棘生長的限制因素”，并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：將生長狀況相似的沙棘分為A、B兩組種植，A組土壤含水量和土壤肥力與灌草叢帶相同，B組設(shè)計(jì)方案為土壤含水量與海擋林帶相同，土壤肥力與灌草叢帶相同（或土壤含水量比灌草叢帶低，土壤肥力與灌草叢帶相同），結(jié)果A組長勢顯著高于B組，證實(shí)了研究者的假設(shè)．
（5）目前生態(tài)護(hù)坡在河流、堤岸、高速公路等許多方面逐漸取代傳統(tǒng)的磚石、混凝土護(hù)坡，請(qǐng)列舉生態(tài)護(hù)坡的優(yōu)點(diǎn)：減少污染；凈化空氣；保持水土；美化環(huán)境等．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)人體激素的敘述，正確的是（　�。�
A．激素只運(yùn)輸給相應(yīng)的靶器官、靶細(xì)胞
B．胰高血糖素能促進(jìn)肌糖原分解，升高血糖含量
C．抗利尿激素通過體液的運(yùn)輸，作用于腎小管和集合管
D．長期口服雄性激素可以增強(qiáng)肌肉的力量，促進(jìn)人體健康

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為氨基酸和Na+進(jìn)出腎小管上皮細(xì)胞的示意圖．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程所需能量均由ATP提供
B．氨基酸和Na+進(jìn)出腎小管上皮細(xì)胞時(shí)載體蛋白的形狀均會(huì)發(fā)生改變
C．氨基酸從上皮細(xì)胞到組織液的方式是細(xì)胞最重要的吸收或排出物質(zhì)的方式
D．由上圖可知線粒體在腎小管上皮細(xì)胞中均勻分布

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