Question

甘蔗含糖量高，是生產(chǎn)燃料酒精的優(yōu)質(zhì)材料．為了提高酒精產(chǎn)量，需要優(yōu)質(zhì)甘蔗品種和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作為理想的酒精發(fā)酵菌種．根據(jù)所學知識回答：
（1）如果要用甘蔗的外植體作為材料對甘蔗進行大規(guī)模種植，在對甘蔗外植體細胞進行接種前，需要對培養(yǎng)基進行

 

，需要對甘蔗外植體進行

 

． 
（2）在將外植體培養(yǎng)成幼苗的過程中，需要

 

等激素的作用．
（3）為了獲得理想的酵母菌菌種，可以對野生菌種進行

 

，然后采用

 

法將菌種接種在

 

（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基要比基本培養(yǎng)基額外添加

 

，在該培養(yǎng)基中形成的菌落即為耐高糖、耐酸特性的突變酵母菌．在生產(chǎn)酒精過程中必需控制的條件是

 

等．

Answer 1

考點：植物的組織培養(yǎng),微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：1、植物組織培養(yǎng)的條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時的光照、pH和無菌環(huán)境等）．②一定的營養(yǎng)（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）．
2、消毒和滅菌：外植體可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培養(yǎng)基需用高壓蒸汽滅菌．
3、本題還需緊扣題干中“具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌”答題．

解答： 解：（1）在對甘蔗外植體細胞進行接種前，需要對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，需要對甘蔗外植體進行酒精消毒．
（2）在將外植體培養(yǎng)成幼苗的過程中，需要生長素、細胞分裂素等激素的作用．
（3）為了獲得理想的酵母菌菌種，可以對野生菌種進行誘變處理（或：紫外線照射、人工誘變），然后采用平板劃線法（或：稀釋涂布平板法）將菌種接種在固體培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)．酵母菌具有耐高糖和耐酸特性，故該培養(yǎng)基要比基本培養(yǎng)基額外添加高濃度蔗糖（或葡萄糖）、酸，在該培養(yǎng)基中形成的菌落即為耐高糖、耐酸特性的突變酵母菌．酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，故在生產(chǎn)酒精過程中必需控制的條件是溫度、無氧等．
故答案為：
（1）滅菌（高壓蒸汽滅菌）       消毒
（2）生長素、細胞分裂素
（3）誘變處理（或：紫外線照射、人工誘變）         平板劃線法（或：稀釋涂布平板法）      固體        高濃度蔗糖（或葡萄糖）、酸        溫度、無氧

點評：本題主要考查學生對植物組織培養(yǎng)相關(guān)知識的分析和理解能力．花藥的離體培養(yǎng)、基因工程中的受體細胞的培養(yǎng)、植物體細胞雜交后雜種細胞的培養(yǎng)以及植物的大量快速繁殖都要用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)．在植物組織培養(yǎng)時，通過調(diào)節(jié)生長素和細胞分裂素的比值能影響愈傷組織分化出根或芽．生長素用量比細胞分裂素用量，比值高時，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值適中時，促進愈傷組織的生長．