Question

14．根據(jù)下表中的信息，得出多肽鏈甲和乙中氨基酸的個(gè)數(shù)最可能是（　　）

元素或基團(tuán)	C	H	O	N	氨基	羧基
多肽鏈甲	201	348	63	52	4	2
多肽鏈乙	183	295	56	54	5	1

• A． 49 和50
• B． 51和53
• C． 50 和53
• D． 48和50

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
氨基酸脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈時(shí)，肽鏈中的N原子數(shù)大于或等于氨基酸數(shù)，O原子數(shù)大于或等于氨基酸數(shù)+1；一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．

解答 解：分析表格可知，多肽鏈甲中含有的氨基酸數(shù)從N原子分析至多含有52個(gè)，從O原子分析，最多是63個(gè)，因此肽鏈甲的氨基酸數(shù)最多是52個(gè)，又知該肽鏈游離的氨基是4個(gè)，因此肽鏈中有3個(gè)N原子在R基上，所以氨基酸數(shù)是52-3=49個(gè)；
由題意知，多肽鏈乙中，含有的氨基酸數(shù)從N原子分析至多含有54個(gè)，從O原子分析，最多是54個(gè)，因此肽鏈乙的氨基酸數(shù)最多是54個(gè)，又知該肽鏈游離的氨基是5個(gè)，因此肽鏈中有4個(gè)N原子在R基上，所以氨基酸數(shù)是54-4=50個(gè)．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的理解和應(yīng)用，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行推理、判斷的能力；解答該題時(shí)要分別從肽鏈的N、O原子的含量判斷出肽鏈中的最多氨基酸數(shù)，二者數(shù)量不同時(shí)，應(yīng)該選擇數(shù)目大的，然后再按常規(guī)的解題方法結(jié)合游離的氨基或羧基數(shù)進(jìn)行解答．