如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系．下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、該模型能解釋酶的催化具有專(zhuān)一性，其中a代表麥芽糖酶
B、限制e～f段上升的原因是酶的數(shù)量，故整個(gè)實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置“麥芽糖酶的量一定”
C、如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移
D、不能用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解
考點(diǎn)：酶促反應(yīng)的原理,酶的特性
專(zhuān)題：
分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．
解答： 解：A、酶在反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)都不發(fā)生變化，所以A代表麥芽糖酶，從圖中可以看出，酶A和反應(yīng)底物D專(zhuān)一性結(jié)合使D分解為E和F，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性，A正確；
B、從圖乙可以看出，e-f段催化速率隨著麥芽糖量的變化而變化，說(shuō)明麥芽糖為單一變量，酶量為無(wú)關(guān)變量，則限制f～g段上升的主要因素是酶的數(shù)量是有限的，B錯(cuò)誤；
C、因圖乙表示在最適溫度下，故溫度升高或降低都會(huì)使酶活性下降，而導(dǎo)致催化速率下降，C正確；
D、麥芽糖在麥芽糖酶的作用下被分解為葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖都是還原性糖都能和斐林試劑反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，故無(wú)法用斐林試劑來(lái)鑒定麥芽糖酶是否完成了對(duì)麥芽糖的催化分解，D正確．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的特點(diǎn)、影響酶的條件及還原性糖的顏色鑒定等相關(guān)知識(shí)，設(shè)計(jì)巧妙，提升了學(xué)生提取信息分析問(wèn)題的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖的各生物膜結(jié)構(gòu)中，含有分解丙酮酸的酶的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列細(xì)胞中，一定含有Y染色體是（　�。�
A、人的精細(xì)胞
B、公牛體細(xì)胞和初級(jí)精母細(xì)胞
C、卵細(xì)胞
D、次級(jí)精母細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)的操作過(guò)程對(duì)實(shí)驗(yàn)成功起著關(guān)鍵的作用．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A、分離色素實(shí)驗(yàn)中，沿鉛筆線均勻畫(huà)濾液細(xì)線并迅速重復(fù)2～3次
B、對(duì)培養(yǎng)液中酵母菌計(jì)數(shù)前，將培養(yǎng)液震蕩搖勻后再吸取樣液
C、檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，將雙縮脲試劑A液和B液充分混勻后加入組織樣液
D、制作根尖細(xì)胞有絲分裂裝片時(shí)，蓋上蓋玻片后用拇指輕壓蓋玻片

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

央視《陜北啟示錄》第五集“保衛(wèi)黃河”記錄陜北米脂縣高西溝村干部群眾幾十年因地制宜，堅(jiān)持退耕還林還草的歷史經(jīng)驗(yàn)．退耕后的耕地上發(fā)生的演替趨勢(shì)是（　�。�
A、營(yíng)養(yǎng)級(jí)的數(shù)量不斷增加
B、生物間的能量傳遞效率不斷增加
C、群落結(jié)構(gòu)越來(lái)越復(fù)雜
D、生物數(shù)量增多，種類(lèi)減少

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

雄性豚鼠（性別決定方式為XY型）的一個(gè)精原細(xì)胞經(jīng)有絲分裂后產(chǎn)生兩個(gè)子細(xì)胞A1和A2；另一個(gè)精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)第一次分裂后得到兩個(gè)子細(xì)胞B1和B2，其中一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞接著進(jìn)行減數(shù)第二次分裂，形成的兩個(gè)子細(xì)胞為C1和C2．那么，在無(wú)交叉互換和突變的情況下，下列說(shuō)法中不符合事實(shí)的是（　�。�
A、B1和B2中一定存在染色單體
B、A1和A2中一定存在同源染色體
C、染色體數(shù)目、形態(tài)大小各自相同的細(xì)胞有三組：A1和A2、B1和B2、C1和C2
D、細(xì)胞內(nèi)核DNA分子數(shù)的關(guān)系是A1=A2=B1=B2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列具有雙層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（　　）
A、中心體、高爾基體、細(xì)胞核
B、葉綠體、線粒體、細(xì)胞核
C、線粒體、核糖體、液泡
D、線粒體、溶酶體、高爾基體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列結(jié)構(gòu)中，其成分不含磷脂的一組細(xì)胞器是（　�。�
①線粒體   ②葉綠體   ③核糖體  ④細(xì)胞核   ⑤內(nèi)質(zhì)網(wǎng)   ⑥中心體  ⑦高爾基體．
A、①③B、④⑤C、⑤⑦D、③⑥

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

模型建構(gòu)是以研究模型來(lái)揭示原型的形態(tài)、特征和本質(zhì)的方法，是以簡(jiǎn)化和直觀的形式來(lái)顯示復(fù)雜事物或過(guò)程的手段．下面為“建立血糖調(diào)節(jié)模型”的準(zhǔn)備和活動(dòng)步驟等，請(qǐng)分析回答以下有關(guān)問(wèn)題：
（1）材料準(zhǔn)備：用12張黃色的正面寫(xiě)有“每1L血液中的0.1g葡萄糖”、反面寫(xiě)有“糖原”的卡片作為“糖卡”，用2張紅色的上面寫(xiě)有“胰島素”的卡片作為“胰島素卡”，用2張綠色的上面寫(xiě)有“胰高血糖素”的卡片作為“胰高血糖素卡”．
（2）活動(dòng)準(zhǔn)備：
①分組：每3人一組，甲保管12張“糖卡”；乙保管“胰島素卡”和“胰高血糖素卡”；丙負(fù)責(zé)翻轉(zhuǎn)“糖卡”（ 正面朝上，代表葡萄糖，反面朝上，代表糖原，圖1）．
②準(zhǔn)備：甲先將保管的12張“糖卡”取10張正面朝上放在桌子上，代表人體正常血糖水平．
（3）活動(dòng)步驟：
①模擬吃飯后的反應(yīng)
A．甲將余下的2張“糖卡”放到桌子上，代表食物中的糖類(lèi)被消化吸收后血糖濃度升高了；此時(shí)人體血糖濃度為
 
．
B．乙出示1張“胰島素卡”，代表血糖濃度升高后胰島素分泌增多；
C．丙將12張“糖卡”中某2張翻轉(zhuǎn)成正面朝下并拿走，代表
 
．
②模擬運(yùn)動(dòng)時(shí)的反應(yīng)：
A．甲從桌子上10張“糖卡”取走1張，表示運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖被消耗而降低了；此時(shí)人體血糖濃度為0.9g/L．
B．乙出示1張“胰高血糖素卡”；
C．丙將1張“糖卡”翻轉(zhuǎn)成正面朝上，并放到桌子上，代表
 
．
（4）模型分析：
①乙代表的器官是
 
，丙代表的器官是肝臟．
②如果要求乙用左手保管“胰島素卡”，用右手保管“胰高血糖素卡”，則乙的左手代表
 
細(xì)胞．
③有人認(rèn)為以上對(duì)血糖調(diào)節(jié)的模擬是不夠完善的，請(qǐng)你提出一個(gè)改進(jìn)的意見(jiàn)：
 

 
．
（5）請(qǐng)依據(jù)此模型建構(gòu)活動(dòng)完成血糖調(diào)節(jié)的圖解式模型．（圖2）

A．
 
                  B．
 

C．
 
             D．
 
．

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