20．在下列四個試管中分別加入一些物質，甲試管：稀釋的雞蛋清；乙試管：人的紅細胞和蒸餾水；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：氨基酸溶液；戊試管：豆?jié){和濃鹽酸，上述五個試管中加入雙縮脲試劑振蕩后出現(xiàn)紫色的試管有（　�。�
A．甲B．甲、乙、丙C．甲、乙、戊D．甲、乙、丙、戊

分析 雙縮脲試劑的成分是質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液，用于鑒定蛋白質時，要先加甲液后再加入乙液，其原理是具有兩個以上肽鍵的化合物（如多肽鏈、蛋白質）在堿性條件下與Cu2+反應生成紫色絡合物．

解答 解：稀釋的雞蛋清中含有蛋白質；人的紅細胞在蒸餾水中會吸水漲破，并將細胞內的血紅蛋白釋放出來；蛋白酶把牛奶中的蛋白質分解后剩余蛋白酶，蛋白酶的化學本質是蛋白質；氨基酸溶液中的氨基酸不含肽鍵；豆?jié){中含有植物性蛋白質，在濃鹽酸中其空間結構會被破壞，但仍存在肽鍵結構，所以上述五支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應的是甲、乙、丙、戊．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，重點考查蛋白質的鑒定，要求考生明確鑒定蛋白質所用的試劑、雙縮脲試劑的使用方法，反應原理，同時還要學生明確氨基酸不含肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，蛋白酶的本質也是蛋白質．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列哪組激素間的關系屬于拮抗作用（　　）
A．腎上腺素與甲狀腺激素B．胰島素與胰高血糖素
C．雄性激素與雌性激素D．腎上腺素與胰高血糖素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列各項中不屬于細胞結構共性的是（　�。�
A．都具有遺傳物質B．都具有細胞膜
C．都具有核糖體D．都具有膜結構的細胞器

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖表示人小腸上皮細胞亞顯微結構示意圖，回答下列問題（括號中填數(shù)字，橫線上填文字）．
（1）膜蛋白ABCD功能各不相同，這主要是由它們的結構差異造成的，這些結構差異從根本上講是由細胞中基因決定的．
（2）在小腸上皮細胞中除細胞核外，還含有DNA的細胞器是圖中的〔6〕線粒體．圖中結構4的功能是與rRNA的形成有關．
（3）細胞膜表面還存在水解雙糖的膜蛋白D，說明膜蛋白還有生物催化功能．
（4）膜蛋白A能特異性與葡萄糖分子結合，體現(xiàn)了細胞膜在功能上具有選擇透過性的特點．
（5）在制備細胞膜時，既不選用小腸上皮細胞也不選用洋蔥表皮細胞，而選用哺乳動物成熟的紅細胞，其原因是哺乳動物成熟的紅細胞無細胞壁、細胞核和眾多的細胞器．若用某種藥物處理此細胞，發(fā)現(xiàn)細胞吸收鈉離子數(shù)量明顯減少，但對其它離子吸收沒有影響，說明化學藥品影響的是（細胞膜上運轉鈉離子的）載體或膜蛋白A．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關于組成細胞的化合物的敘述，錯誤的是（　�。�
A．水不僅是某些代謝過程的反應物又是一些代謝過程的生成物
B．酶、抗體的特異性都與氨基酸的排列順序有關
C．有的蛋白質具有運輸功能，有的蛋白質具有調節(jié)功能
D．磷脂和蛋白質分子是所有細胞不可缺少的組成部分

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列生物學觀點中，正確的是（　�。�
A．甲型H1N1病毒不具有細胞結構，所以不具有生命特征
B．一只變形蟲就是一個細胞
C．精子不具有細胞結構，只有形成受精卵才具有生命特征
D．細胞是一切生物的結構單位和功能的基本單位

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．恩格斯把細胞學說、能量轉化和守恒定律、達爾文的進化論列為19世紀自然科學的三大發(fā)現(xiàn)．下列關于細胞學說及其內容的敘述，不正確的是（　　）
A．建立者是施萊登、施旺B．一切動植物都由細胞發(fā)育而來
C．新細胞可以從老細胞中產生D．揭示了生物體結構的多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．下列是某化合物的結構簡圖據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽．
（2）圖中④的名稱是肽鍵；圖中表示R基的代號是②③⑤．
（3）形成該化合物的生物化學反應叫做脫水縮合，此反應在核糖體（填一種細胞器）中發(fā)生，在這個過程中，相對分子質量減少了36． 
（4）該化合物有3種氨基酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖甲表示北極凍原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物構成的食物網(wǎng)，圖乙虛線方框內表示一個生態(tài)系統(tǒng)，箭頭表示該生態(tài)系統(tǒng)能量流動的一般性模型．請據(jù)圖回答：

（1）圖甲中雪兔和狼之間的關系稱為捕食．
（2）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，凍原生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性，因為凍原生態(tài)系統(tǒng)動植物種類稀少，營養(yǎng)結構簡單．
（3）圖乙中 A、B、C、D 合稱為群落，碳在其內以有機物的形式進行流動．
（4）“落紅不是無情物，化作春泥更護花”、“螳螂捕蟬，黃雀在后”、“飛蛾撲火”分別體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)、能量流動和信息傳遞功能．

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同步練習冊答案