Question

13．某研究小組在探究“影響酶活性的條件”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)操作步驟：
①向甲、乙試管內(nèi)各加入2mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液．
②向甲、乙試管內(nèi)各加5滴新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液．
③向甲試管內(nèi)加入1mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，乙試管內(nèi)加入1mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液．
④觀察試管中發(fā)生的變化．
請(qǐng)根據(jù)該小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作步驟，回答下列問(wèn)題：
（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是pH．
（2）上述實(shí)驗(yàn)步驟存在明顯的錯(cuò)誤，請(qǐng)寫出正確的操作步驟：①→③→②→④．（用上述步驟中的數(shù)字和“→”表示）
（3）上述實(shí)驗(yàn)缺少對(duì)照，請(qǐng)補(bǔ)充一個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)照組：增加丙試管，加入1mL蒸餾水取代加入鹽酸或氫氧化鈉溶液，其他步驟相同．
（4）在完成改進(jìn)方案后，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：甲、乙試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量較少（較多/較少），丙試管中產(chǎn)生氣泡數(shù)量較多（較多/較少）．
（5）某同學(xué)打算使用以上材料用具，再增添若干水浴保溫箱，用來(lái)探究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響，該思路是否合理否，原因是溫度本身對(duì)H₂O₂分解速率有影響（或H₂O₂加熱會(huì)分解）．

Answer 1

分析 實(shí)驗(yàn)組：經(jīng)過(guò)處理的組是實(shí)驗(yàn)組．對(duì)照組：未經(jīng)過(guò)處理的組是對(duì)照組．變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量． 無(wú)關(guān)變量：在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量．

解答 解：（1）分析實(shí)驗(yàn)步驟可知，步驟3中利用鹽酸和氫氧化鈉調(diào)節(jié)溶液的PH，因此本實(shí)驗(yàn)的自變量是pH．
（2）由于該實(shí)驗(yàn)探究的是PH值對(duì)酶活性的影響，因此在酶與反應(yīng)物混合之前應(yīng)先調(diào)節(jié)PH，即正確的操作步驟為②→③→①→④．
（3）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照原則，而該實(shí)驗(yàn)缺少對(duì)照實(shí)驗(yàn)，應(yīng)增加丙試管，在第二步中加入1mL蒸餾水，其他步驟相同．
（4）在完成改進(jìn)方案后，由于過(guò)氧化氫酶適宜的PH偏中性，因此預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：甲、乙試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量較少，丙試管中產(chǎn)生氣泡數(shù)量較多．
（5）溫度本身對(duì)H₂O₂分解速率有影響（或H₂O₂加熱會(huì)分解），因此不能使用以上材料用具來(lái)探究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響．
故答案為：
（1）pH    
（2）①→③→②→④（合理的就給分）
（3）1mL蒸餾水
（4）較少     較多
（5）否（不合理）   溫度本身對(duì)H₂O₂分解速率有影響（或H₂O₂加熱會(huì)分解）

點(diǎn)評(píng) 本題考查影響酶活性的因素及探究實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)是考查影響酶活性的探究實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，準(zhǔn)確判斷實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量，同時(shí)要掌握影響酶促反應(yīng)速率的因素，要求考生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則（對(duì)照原則和單一變量原則），根據(jù)題干信息判斷該實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量．