3．要從高錳酸鉀加熱完全分解后的剩余物中回收二氧化錳固體，有下列操作可選擇：

①過濾；②烘干；③加水溶解；④水洗；⑤蒸發(fā)結(jié)晶。中考資源網(wǎng)其操作順序正確的是　　 (　　 )中考資源網(wǎng)

A．①→②→③→④　 B．③→②→①→⑤　 C．③→①→④→②　　 D．③→①→⑤→④

2．下列說法正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )中考資源網(wǎng)

A．水和冰塊的共存物是懸濁液　 B．凡均一、穩(wěn)定、透明、澄清液體一定是溶液

C．一定溫度下，一定量溶劑里不能再溶解某物質(zhì)的溶液就是該物質(zhì)的飽和溶液

D．在泥水里，泥是溶質(zhì)，水是溶劑中考資源網(wǎng)

1．將廚房中的下列物質(zhì)分別放入水中，不能形成溶液的是(　　 )中考資源網(wǎng)

A. 料酒　　　　 　B. 食醋　　　　　 C. 花生　　 　　D. 雞精

3.量筒的使用是實驗操作的又一個難點。

剖析：量筒不是用來稱量物質(zhì)質(zhì)量的儀器，是用來量取液體體積的。在使用前選擇適當?shù)牧砍?一般要略大于所要量取的液體的體積)，使用的時候一定要先將量筒放置平穩(wěn)，液體在容器內(nèi)由于受到表面張力的作用呈凹液面，因此我們在讀數(shù)時要使視線與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平，既不能俯視刻度，也不能仰視，否則會造成實驗的誤差。這也是大家在學習中容易出錯的環(huán)節(jié)，是中考中的一個熱點。

問題探究

問題 鐵暴露在空氣中會生銹。不知你注意了沒有，將蘋果切開不久，果肉上就會產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，也好像是生了“銹”一樣。某化學活動小組對此進行了探究。

探究：

[提出問題]切開的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)？

[猜想與假設(shè)]

猜想①：可能與空氣沒有關(guān)系，只是果肉內(nèi)的物質(zhì)自身相互反應而“生銹”；

猜想②：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”；

猜想③：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮氣作用而“生銹”；

猜想④：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”；

猜想⑤：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”，并且蘋果“生銹”的速度還可能與溫度有關(guān)。

[收集證據(jù)]

(1)查閱有關(guān)資料：已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)(酚和酶)與空氣中的一種物質(zhì)發(fā)生反應，生成咖啡色的物質(zhì)。

(2)實驗探究：

[反思與評價]在驗證猜想①時，同學們發(fā)現(xiàn)，如果水不與空氣隔絕，果肉放在水中時間長了也會變色，其可能原因是：水種溶解了氧氣，果肉與氧氣作用變色。

[結(jié)論]通過以上猜想、實驗探究，可以知道使果肉變色的原因是空氣中的氧氣。

典題精講

例1 某同學用仰視讀數(shù)的方法量取了20 mL水，則所量取的水的實際體積是(　　 )

A.等于20 mL　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.大于20 mL

C.小于20 mL　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.無法確定

思路解析　 本題考查了量筒的讀數(shù)問題。在使用量筒量取液體的體積時，首先要把量筒放平，然后視線要與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平。如果讀數(shù)時仰視刻度，會使讀數(shù)比實際值偏小。

答案：B

例2如圖1-11所示，點燃和熄滅酒精燈的操作中正確的是(　　 )

圖1-11

思路解析　 本題考查了酒精燈的使用方法。在使用酒精燈時要注意“三禁止”：①禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精②禁止用酒精燈去引燃另一盞酒精燈③禁止用嘴吹滅酒精燈。很顯然題目中B、D的操作是錯誤的。

答案：AC

知識導學

　　 每種物質(zhì)都有自己的特征或性質(zhì)，如顏色、氣味、軟硬程度、可燃性等。不同物質(zhì)有不同的性質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)的某些性質(zhì)，可用來識別該物質(zhì)。我們可把物質(zhì)的性質(zhì)分為兩大類：化學性質(zhì)和物理性質(zhì)。

　　 ①化學性質(zhì)：物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：蠟燭的可燃性、鎂條的可燃性、鐵釘易生銹、煅燒后的石灰石能使無色酚酞試液變紅色等性質(zhì)。

　　 ②物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出的性質(zhì)。一般包括：顏色、狀態(tài)、氣味、延展性等。如食醋的酸味、金銀的顏色、銅鋁的延展性、物質(zhì)的狀態(tài)變化等。

　　 區(qū)分物理性質(zhì)和化學性質(zhì)關(guān)鍵看是經(jīng)過什么變化，即看是否有新物質(zhì)生成。

　　 科學探究是科學家研究物質(zhì)的重要方法，也是我們學習化學的有效手段�？茖W探究的一般方法，就是能設(shè)計實驗進行科學探究，設(shè)計實驗是化學學科探究最常用的方法。

　　 科學探究一般步驟為提出問題、猜想與假設(shè)、制訂計劃、進行實驗、收集證據(jù)、得出解釋與結(jié)論、反思與評價、表達與交流。科學探究是一個合作的過程，只有積極參與才能享受到探究的樂趣。

　　 化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學。

　　 在進行化學實驗探究的過程中，化學實驗是中心環(huán)節(jié)。提出問題、猜想與假設(shè)都需要用實驗來驗證，結(jié)論來自于實驗事實。通過實驗，才能啟迪思維，才能有所發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新。

　　 要熟練地掌握常用化學實驗儀器的操作方法和注意事項。

　　 使用量筒要注意：規(guī)格適當(一般選擇比實際要量取的體積略大的)，放平，視線一定要與液體凹液面的最低處保持水平，否則量取會不準確。

　　 使用膠頭滴管時要注意它的操作要點：不倒置、不平放、不伸入容器內(nèi)、不接觸容器壁。

酒精燈的使用要注意使用前“兩檢查”：①檢查燈芯，如果燈芯不平，要修整。②檢查酒精的量。使用時要“三禁止”：①禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精；②禁止用酒精燈去引燃另一盞酒精燈③禁止用嘴吹滅酒精燈。

　　 要給固體藥品加熱時應注意試管口低于試管底部，防止有水生成后倒流使試管炸裂；給液體藥品加熱時要特別注意藥品的量不能超過試管容積的1/3，以及加熱時注意試管口不要對著人，以免出現(xiàn)事故。

　　 藥品的取用要注意“六不”：不接觸藥品，不直接聞氣味，不嘗味道，用剩的藥品不能放回原瓶，不隨意丟棄，不拿出實驗室�！皟稍瓌t”取用時，沒說明量時一定要取用最少量。[]

疑難導析

　　 化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，要做好實驗，須仔細觀察，并記錄和分析實驗現(xiàn)象，還要注意觀察生活中的化學現(xiàn)象，思考生活中的化學問題。做化學實驗前一定要明確實驗目的、步驟，避免盲目性。每次實驗結(jié)束都要認真總結(jié)成功的經(jīng)驗或失敗的教訓，要注重對實驗進行改進，提高實驗的效果。如能否使用更簡單的儀器、更價廉易得的藥品，能否在操作上更安全可靠，能否使實驗現(xiàn)象更明顯、結(jié)果更準確等。

　　 根據(jù)物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念區(qū)分物理性質(zhì)和化學性質(zhì)關(guān)鍵看是經(jīng)過什么變化，即看是否有新物質(zhì)生成。

　　 量筒讀數(shù)時一定要注意視線與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平。若讀數(shù)時俯視刻度，會造成讀數(shù)比實際值偏大； 若讀數(shù)時仰視刻度，則會造成讀數(shù)比實際值偏小�？梢娫诰唧w分析時一定要弄清楚到底是讀數(shù)大，還是實際值大，這樣才能準確地解決有關(guān)問題。

問題導思

　　 這是一個探究性學習問題。要求對果肉生“銹”進行探究。要根據(jù)問題情境，通過聯(lián)想，設(shè)計實驗方案，作出判斷依據(jù)。要仔細分析題目給出的內(nèi)容，讀懂題目的涵義。

　　 本題是一道典型的科學探究題目。

　　 首先提出問題：切開的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)？

　　 然后根據(jù)所掌握的知識和經(jīng)驗進行猜想與假設(shè)，盡量不要把可能存在的影響因素遺漏。如果遺漏了，分析的結(jié)果就有可能不正確。

　　 設(shè)計實驗進行探究，對實驗的結(jié)果進行分析，從中得出結(jié)論。

　　 最后還應該對上面的步驟進行反思和評價，包括猜想的合理性、實驗中的干擾因素以及對這個探究問題的進一步改進等。

　　 具體對果肉變色，根據(jù)猜想設(shè)置實驗方案，浸入水中，觀察是否與水反應；置于氧氣瓶中，觀察顏色；置于氮氣及二氧化碳中均可觀察現(xiàn)象。通過分析果肉與空氣中的這些成分接觸，所發(fā)生的現(xiàn)象，即反思與評價，就可得出結(jié)論。

典題導考

黑色陷阱　 錯誤使用量筒讀數(shù)，仰視和俯視的結(jié)果容易混淆。

典題變式　 使用量筒量取液體時要減少誤差，一是量筒要__________________；二是視線要____________________。某同學要量取2 mL的水，他一邊用膠頭滴管滴加，一邊仰視讀數(shù)，則他量取水的實際體積__________2 mL。

答案：放平　 量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平　 大于

綠色通道　 熟練地掌握常用化學實驗儀器的操作方法和注意事項�；瘜W實驗基本操作是一種技能的訓練，要形成正確的操作習慣。

典題變式　 下列儀器中，具有溶解固體、配制溶液和加熱較多量液體這三種用途的是(　　 )

A.試管　　　　　　　　　 B.量筒　　　　　　　 C.集氣瓶　　　　　　　 D.燒杯

答案：D

2.怎樣正確區(qū)別物理性質(zhì)和化學性質(zhì)是本節(jié)的難點。

剖析：化學性質(zhì)是物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。物理性質(zhì)是物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出的性質(zhì)。區(qū)別物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的根本方法是這個性質(zhì)需不需要通過化學變化來表現(xiàn)。因此，正確判斷是否發(fā)生了化學變化是區(qū)別物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的關(guān)鍵。

1.科學探究是學習化學的重要而有效的學習方式，化學實驗是進行科學探究的重要途徑，那么怎樣做好化學實驗呢？

剖析：如果你在實驗前對實驗的內(nèi)容、操作方法以及有關(guān)儀器、藥品的性能有充分的了解，并能嚴格按照操作步驟，你的實驗就能取得成功，并能從中得到化學知識和無窮樂趣；如果你準備不充分，粗心大意，那就可能失敗，甚至發(fā)生事故。注意操作時的安全。在實驗中如有易燃、易爆的操作，應該采取安全措施。任何實驗容器口都不要對著操作者和觀看者。

6.常用儀器及使用方法

(1)量筒的使用：量筒用來量取液體___________。讀數(shù)時要先將量筒___________，并使視線與___________保持水平。

(2)膠頭滴管的使用：膠頭滴管取液后應使滴管___________，不要平放或倒置，滴液時，把它___________在容器上方，不要接觸容器內(nèi)壁。

(3)物質(zhì)的加熱--酒精燈的使用

①能在火焰上直接加熱的儀器有___________、___________等。須要墊上石棉網(wǎng)間接加熱的儀器有___________等。

②使用酒精燈使酒精量不能超過酒精燈容積的___________，也不能少于___________。熄滅酒精燈要用___________。

③加熱玻璃儀器前應先___________，等儀器受熱均勻后再固定加熱，加熱時要用酒精燈火焰的___________部分加熱。

(4)藥品的取用

①固體藥品的取用：取用粉末狀的藥品時或小顆粒的藥品時要用___________；取用塊狀或大顆粒的藥品時要用___________。

②液體藥品的取用：較多量時，用傾倒法，注意瓶塞要___________，標簽要___________，瓶口要緊挨著容器口。取用量較少時，可用___________。

疑難突破

5.寫出下列常用化學實驗儀器的名稱：

圖1-10

4.科學探究的步驟：

3.區(qū)別物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的方法是：_____________________________________________。