Question

12．小慧學(xué)習(xí)做飯的過程中，經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水�。�
（1）能夠支持她這一猜想的事實是A．
A．同樣情況下，油升溫比水快　 B．油能把食物炸黃，而水不能　
C．油能漂在水面上　   D．油比水難蒸發(fā)
（2）為了驗證猜想，小慧向兩個同樣的燒杯里分別倒入質(zhì)量和初溫相同的水和油．
（3）小慧猜想：物體溫度升高吸收的熱量可能與質(zhì)量和物質(zhì)種類有關(guān)，為了研究物體溫度升高吸收的熱量與物質(zhì)種類有關(guān)，她制定了兩個方案：
A．讓研究對象都升高相同的溫度，然后比較它們吸收熱量的多少．
B．讓研究對象都吸收相同的熱量，然后比較它們升高溫度的高低．
小聰同學(xué)做了如下實驗：在2個相同的燒杯中分別盛有水和油，用兩個電加熱器進(jìn)行加熱，下表是他們的實驗記錄，根據(jù)實驗記錄回答下列問題：

加熱時間/min	0	1	2	3	4	5	6
水的溫度/℃	20	22	24	26	28	30	32
油的溫度/℃	20	24	28	32	36	40	44

（4）該同學(xué)選擇的是方案B．由表可知，相同質(zhì)量的水和油，吸收相同的熱量，油升高的溫度多；相同質(zhì)量的水和油，升高相同的溫度，水吸收的熱量多；
（5）在這個實驗中，使用加熱時間間接表示水和油液體吸收的熱量多少．

Answer 1

分析 （1）由于物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體升高的溫度有關(guān)，所以在比較不同物質(zhì)的吸熱能力時，要采用控制變量法，應(yīng)控制它們的質(zhì)量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時間長短），吸收的熱量多，比熱容大；或控制它們的質(zhì)量和吸熱多少相同，比較它們升高的溫度，升高的溫度高，比熱容�。�
（2）分析表中實驗數(shù)據(jù)，可以知道實驗所控制的變量，根據(jù)實驗所控制的變量選擇實驗方案，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)得出實驗結(jié)論．相同質(zhì)量的水和液體，吸收相同的熱量，溫度變化從末溫度與初溫度之差比較；相同質(zhì)量的水和液體，升高相同的溫度，吸收熱量多少從加熱時間長短比較；
（4）先從表格中找出水和這種液體升高溫度的關(guān)系；
根據(jù)公式Q_吸=cm（t-t₀），在吸收熱量（通過加熱時間來體現(xiàn)出來）、質(zhì)量相同的情況下，溫度的變化值和比熱容成反比；
（5）用相同的電加熱器對液體加熱，液體在相等時間內(nèi)吸收的熱量相等，實驗采用了轉(zhuǎn)換法，可以通過比較較熱時間長短比較液體吸收熱量的多少．

解答 解：
（1）A、油的比熱容小于水的比熱容，由△t=$\frac{Q}{cm}$分析，相同質(zhì)量的水和煤油吸收相同的熱量，油的溫度變化更快，A正確；
B、油能把食物炸黃，而水不能，只能說油比水的沸點高，B錯誤；
C、油能漂在水面上，說明油的密度比水小，C錯誤；
D、油比水難蒸發(fā)，不能說明油的比熱容比水小，D錯誤；
（2）為了驗證猜想，小慧向兩個同樣的燒杯里分別倒入質(zhì)量相同、初溫相同的水和油．
（4）由表中實驗數(shù)據(jù)可知，實驗控制物質(zhì)吸收的熱量相等，因此該同學(xué)采用了實驗方案B；由表可知，相同質(zhì)量的水和油，吸收相同的熱量，油升高的溫度多；相同質(zhì)量的水和油，升高相同的溫度，水吸收的熱量多；
（5）在實驗過程中，是根據(jù)加熱時間長短間接知道水和油吸收熱量的多少．
故答案為：（1）A；（2）質(zhì)量和初溫；（4）B；油；水；（5）加熱時間．

點評 比熱容是物質(zhì)的吸熱本領(lǐng)，比較比熱容的大小時，要在吸收相同的熱量時，比溫度升高的度數(shù)，或在溫度升高的度數(shù)相同時，比較吸收的熱量．