Question

將一個(gè)土豆（含有過(guò)氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過(guò)氧化氫溶液的針筒中（如圖1所示）以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問(wèn)題．請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)的分析回答問(wèn)題：

（1）將一個(gè)土豆片為4片時(shí)，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)繪制出如圖2曲線圖．20分鐘后，氣體量不再增加的原因是

 

．
（2）若土豆片為8片時(shí)，和上述實(shí)驗(yàn)所得的曲線（實(shí)線）相比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線最可能是圖3中

 

圖中的虛線．如果要獲得更多的氣體，在不改變?nèi)芤后w積的條件下，可采取的方法是

 

，其結(jié)果可用

 

圖中的虛線表示．
（3）為證明過(guò)氧化氫酶具有高效性，需在上述實(shí)驗(yàn)中增加一個(gè)對(duì)照組，對(duì)照組的針筒中應(yīng)加入

 

．
（4）酶是

 

產(chǎn)生的具有

 

作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專(zhuān)題：

分析：據(jù)圖分析，土豆（含有過(guò)氧化氫酶）可將針筒中過(guò)氧化氫分解釋放氧氣；圖2，在反應(yīng)物量一定時(shí)，隨著化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，溶液中反應(yīng)物逐漸減少，生成物增加量逐漸減少，最終不再有生成物產(chǎn)生．

解答： 解：（1）針筒中過(guò)氧化氫有限，當(dāng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到一定時(shí)候，過(guò)氧化氫被分解完，氣體量也就不再增加．
（2）土豆片由4片改為8片，實(shí)質(zhì)是增加酶濃度，在一定范圍內(nèi)，酶濃度增加，化學(xué)反應(yīng)速率增加，但酶作為催化劑，只能加速化學(xué)反應(yīng)速率，不改變最終生成物量，符合圖3中的c曲線．當(dāng)酶溶液不變，適當(dāng)增加過(guò)氧化氫的濃度可以加速化學(xué)反應(yīng)速率及獲得更多的氣體，符合圖3中的a曲線．
（3）為證明過(guò)氧化氫酶具有高效性，自變量為催化劑的種類(lèi)，需在上述實(shí)驗(yàn)中增加一個(gè)對(duì)照組，對(duì)照組的針筒中應(yīng)加入量相同濃度的過(guò)氧化氫溶液和FeCL₃．
（4）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA．
故答案為：
（1）溶液中過(guò)氧化氫的含量有限
（2）c  增加過(guò)氧化氫溶液的濃度  a
（3）等量相同濃度的過(guò)氧化氫溶液和FeCL₃
（4）活細(xì)胞   催化    蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的影響因素，意在考查學(xué)生的識(shí)圖和理解能力，屬于中檔題，解題的關(guān)鍵是理解酶能加快化學(xué)反應(yīng)速率，但不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)．