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下列操作中，能導致淀粉酶活性發(fā)生變化的是（　�。�
A、淀粉酶溶液中加入強酸
B、淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C、淀粉酶溶液中加入淀粉溶液
D、淀粉酶經高溫烘干制成粉劑
考點：酶的特性
專題：
分析：酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA．酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性．溫度過高、過酸、過堿都會使酶的活性失去．
解答： 解：A、淀粉酶的化學本質是蛋白質，加入強酸、強堿或高溫下均會變性，A正確
B、淀粉酶的化學本質是蛋白質，淀粉酶溶液中加入蛋白酶可使淀粉酶水解而失活，B正確
C、淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反應前后結構和活性不變，C錯誤．
D、由以上A的分析，淀粉酶經高溫烘干制成粉劑時因高溫會變性，D正確．
故選：ABD．
點評：本題要求考生識記酶的相關知識，考查對酶本質和功能的理解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某些細胞的亞顯微結構示意圖．請回答下列問題．

（1）參與圖中標號6所示結構的形成的重要細胞器是
 
．某一興趣小組的同學在研究洋蔥根尖細胞的分裂中，把該細胞器加以破壞，則細胞分裂后，得到的子細胞可能出現
 
．
（2）對標號f和標號5所示結構敘述正確的是
 

A．生理活動中都產生[H]
B．前者有片層結構，后者有嵴
C．黑暗條件下，生理活動中都消耗O2
D．前者不產生ATP，后者產生ATP
（3）細胞進行下列各種生命活動，正常情況下圖甲細胞
 
，圖乙細胞
 
（填編號）
①不增殖      ②能繼續(xù)增殖       ③細胞核DNA只轉錄不復制
④合成蛋白質   ⑤出現染色體結構   ⑥有mRNA經核孔進入細胞質中
（4）若丙是一個人體腎小管或集合管的上皮細胞，則圖中的[
 
]
 
含量較多，這與葡萄糖、Na+等以
 
的方式被重吸收有關．
（5）臨床研究發(fā)現一種叫“神經性肌肉衰弱”的疾病只能通過母親遺傳給后代，據此推測它的致病基因可能在[
 
]
 
上．

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科目：高中生物 來源： 題型：

細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用．下列相關敘述錯誤的是（　�。�
A、細胞膜的糖蛋白在細胞間具有識別作用
B、細胞膜中夾雜著膽固醇增加膜的“柔性”
C、細胞膜內外兩側結合的蛋白質種類有差異
D、細胞膜對膜兩側物質的進出具有選擇性

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科目：高中生物 來源： 題型：

地球上最基本的生命系統(tǒng)和最大的生態(tài)系統(tǒng)分別是（　�。�
A、細胞，系統(tǒng)
B、細胞，海洋生態(tài)系統(tǒng)
C、組織，生物圈
D、細胞，生物圈

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，圖乙是細胞中化合物含量的扇形圖，下列說法正確的是（　�。�
A、若圖甲表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、H、C
B、若圖乙表示細胞干重，則A化合物是蛋白質
C、若圖乙表示細胞鮮重，則A化合物在細胞內主要存在于細胞液中
D、地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

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科目：高中生物 來源： 題型：

用甲基綠和毗羅紅的混合染色劑對真核細胞進行染色，顯微觀察可以發(fā)現（　　）
A、紅色主要位于細胞核中，綠色主要位于細胞質中
B、綠色主要位于細胞核中，紅色主要位于細胞質中
C、只有細胞核被染成紅色
D、只有細胞質被染成綠色

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示在某有機物中加入相應的水解酶后，將溶液溫度從0℃慢慢升至
80℃過程中有機物被分解的產物的總量與溫度的關系．據圖判斷若再將這些物質（包括含某有機物、分解的產物、水解酶）重新將溫度從80℃降至0℃，其后隨著溫度的降低與有機物被分解的總量變化關系圖應為（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于人體生命活動調節(jié)的敘述，正確的是（　　）
A、激素彌散在全身的體液中，一經靶細胞接受即被滅活
B、大面積燒傷易引起感染的原因是非特異性免疫能力降低
C、腦干內有呼吸中樞、語言中樞等主要的生命活動中樞
D、病毒侵入機體后，體內的吞噬細胞、T細胞和漿細胞都具有識別功能

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示有限環(huán)境中某一種群增長的曲線．下列有關敘述正確的是（　　）
①K值是環(huán)境條件所允許達到的種群數量最大值；
②在K值時，種群的增長率最大；
③如果不考慮遷人遷出等其它因素，在K值時出生率等于死亡率；
④假設這是魚的種群，當種群達到K值吋開始捕撈，可持續(xù)獲得最高產量．
A、①②B、①③C、②④D、③④

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