19．外界環(huán)境的一些因素會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)的存在形式產(chǎn)生一定影響，下列描述正確的是（　　）
A．高溫條件會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性，但其空間結(jié)構(gòu)不會(huì)改變
B．消化道內(nèi)，蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解成氨基酸
C．鹽析的會(huì)引起蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，但肽鍵不會(huì)水解
D．某些蛋白質(zhì)功能的行使可能需要無機(jī)鹽離子

分析 蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程．

解答 解：A、高溫條件會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；
B、根據(jù)酶的專一性，消化道內(nèi)，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽，B錯(cuò)誤；
C、鹽析不會(huì)引起蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，C錯(cuò)誤；
D、某些蛋白質(zhì)功能的行使可能需要無機(jī)鹽離子，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)變性的主要因素，要求能夠掌握鹽析和高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的區(qū)別，關(guān)鍵看是空間結(jié)構(gòu)是否發(fā)生改變，屬于基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下面為蛋白質(zhì)加熱過程中的變化，據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂
B．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)也發(fā)生了變性
C．雞蛋煮熟后容易被蛋白酶水解，所以吃熟雞蛋容易消化
D．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

10．有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長(zhǎng)期使用會(huì)污染環(huán)境．研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解．分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機(jī)制的實(shí)驗(yàn)過程如圖甲、乙所示．

（1）微生物生長(zhǎng)繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、水、氮源和無機(jī)鹽四類，該實(shí)驗(yàn)所用的選擇培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一碳源，其原因是只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長(zhǎng)和繁殖．
（2）與微生物培養(yǎng)基相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，這些植物激素一般需要事先單獨(dú)配制成母液保存?zhèn)溆茫?br />（3）為探究苯磺隆的降解機(jī)制，將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液作圖乙所示實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白質(zhì)，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理？為什么？不合理，缺少空白對(duì)照．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)細(xì)胞周期的敘述，正確的是（　�。�
A．動(dòng)物細(xì)胞在G2期時(shí)已經(jīng)有2個(gè)中心體
B．G2期合成DNA復(fù)制所需的蛋白質(zhì)
C．分裂后期可觀察到由核膜解體后形成的小泡
D．胞質(zhì)分裂只開始于細(xì)胞分裂的末期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．提出“所有細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”的科學(xué)家是（　�。�
A．魏爾肖B．施萊登C．維薩里D．列文虎克

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列物質(zhì)中，在正常情況下不應(yīng)該出現(xiàn)在人體內(nèi)環(huán)境中的是（　�。�
A．抗體B．糖原C．膽固醇D．白細(xì)胞介素-2

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列敘述正確的是（　�。�
A．培養(yǎng)皿中的大腸桿菌菌落（由一個(gè)或幾個(gè)同種細(xì)菌分裂繁殖成千上萬個(gè)細(xì)菌組成細(xì)菌群，稱菌落）屬于生命系統(tǒng)的個(gè)體層次
B．寄生在人體中的細(xì)菌是異養(yǎng)生物
C．發(fā)菜的染色體的主要成分是蛋白質(zhì)和DNA
D．HIV、藍(lán)藻和酵母菌共有的結(jié)構(gòu)是核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖表示生物體內(nèi)的某種物質(zhì)，請(qǐng)分析回答：

（1）A包括CHONP等元素．
（2）B的名稱叫核苷酸，l分子的B是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子堿基組成的，其結(jié)構(gòu)模型是（用圖示表示）．
（3）從物質(zhì)組成看，D的單體叫脫氧核糖核苷酸，有4種；E的單體叫核糖核苷酸，有4種．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．在低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目加倍的實(shí)驗(yàn)中，其原理是低溫抑制了（　　）
A．紡錘體形成B．染色體加倍C．著絲點(diǎn)分裂D．DNA復(fù)制

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同步練習(xí)冊(cè)答案